红曲有什么功效作用 哪些人不能吃红曲?红曲是草本植物,形状不规则,作为一种中药,很多人对于它的认识都不多,一般不是医学人士,对于中药都没有太多的了解,红曲是酿制青红酒的主要原料之一,也是青红酒的精髓,福州青红酒之所以那么出名,也归功于这个红曲,今天糯糯来给大家说说红曲的功效与作用。感兴趣的小伙伴请随我一起来看看，相信读完今天这篇新闻对您也是大有收获呢。

红曲是草本植物，形状不规则，一般都是呈现棕红色或者紫红色，并不是很鲜艳的红，有甜甜的味道，也可以起到很好的养生功效以及作用，在一些肉类食物的制作中就可以添加一些红曲，让颜色更加好看，下面看一下红曲的功效与作用，想要了解的人就一起来看看。

红曲可以达到健脾以及暖胃作用，能够让食物的消化功能变得更好，女性生完孩子以后恶露排不干净，或者吃完饭以后有胀的感觉，那么都可以用红曲进行有效的治疗，而且它又有着很强的着色力，所以也可以用于食品的染色，使用起来非常方便。

红曲和米搭配在一起做成红曲米，还可以达到活血化瘀的效果，比起化学合成的红色素是非常安全的，红曲里面还有微量元素，味道也比较柔和，能够让血浆高密度脂蛋白的胆固醇变高，让抵抗氧化的能力变得更强，还可以起到预防某一些慢性疾病的作用，所以想要让身体抵抗氧化的能力提高，就可以在做菜的时候适当的添加一些红曲。

红曲里面还含有植物蛋白质，能够让身体的体温维持在正常的水平，里面的营养物质也非常丰富，特别是铁元素，能够让缺铁性贫血的问题不那么容易出现，还含有很丰富的维生素a以及维生素b，缓解失眠问题，对于精神不好或者身体疲劳的症状也有很好的改善作用。

上面介绍的就是红曲的功效以及作用，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道红曲可以给我们的身体健康带来一定的帮助，大家就可以在生活中适当的使用一些，但是正确的使用方法也非常重要，自己胡乱使用可能会带来一些不好的结果，所以也是需要特别小心的。