为了引导和鼓励塘桥社区居民建立健康饮食的理念，自发采取健康饮食的生活方式，让少盐少油少糖的饮食习惯深入人心，融入到日常生活中，浦东新区塘桥社区居家健康服务社日前在塘桥社区事务受理中心四楼会议组织开展了“养成健康饮食习惯，享健康美好生活——2018 塘桥社区健康饮食大赛”活动，来自23个居委的40位参赛选手经过居委选拔脱颖而出，参加了此次比赛。

每年的健康饮食大赛是塘桥居民的美食盛宴，既能充分展示自己的厨艺，又能品尝大家的菜肴，因此参赛选手非常兴奋和激动，时间还不到就有居民陆续端着精心制作的菜肴来到比赛现场，装盆摆盘忙得不亦乐乎，会议室里顿时气氛热烈起来。参赛者各显身手，展示的拿手菜肴各具特色，不但色泽鲜润，食材颜色搭配赏心悦目，香味扑鼻，看着就让人垂涎欲滴，惹得不少人闻香而来。组织者将每个菜肴的名称、制作方法和功效标注在菜肴前，以供大家品鉴时具体了解和借鉴烹饪方式。

本次活动专门聘请了街道食堂的专业厨师、擅长品鉴的美食人士及注重健康饮食的相关人员作为评委。由4位评委对每个菜肴进行品鉴打分，他们从食材忌大油大肉、制作方法少盐少油少糖及忌煎炸以体现健康理念、色香味三个方面对每个菜肴进行认真细致的品鉴打分，然后综合4位评委的意见，结合现场居民的反应，评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。此外活动还特设了最佳形色奖和最具人气奖两个单项奖以增加活动的趣味性和活跃性。评委们品鉴完毕后，居民们迫不急待地争先品尝各色菜肴，边品尝边交头接耳点评一番，不时在感兴趣的菜肴前详细研究原材料及制作方法，准备在家实际体验一下，很快所有菜肴很快被瓜分一空，来得晚的居民懊丧不已，会议室内洋溢着热烈欢快的气氛，人人脸上绽放着快乐满足的笑容。

现场还举行了简单而热烈的颁奖仪式，塘桥街道社区服务办得周军蓉主任专程赶来为获奖居民颁发证书及组织者精心准备的奖品，获奖的居民兴高采烈，颇有成就感;没获奖的也很开心，不但能品尝到了各色美味，还能学到很多健康有益的菜肴及制作方法，收获很大。

每一次比赛总让大家感觉居民健康饮食的理念体现更加明显，参赛作品中以凉拌蒸煮为主，食材搭配更加丰富多彩，口味清爽又营养健康，可见健康饮食比赛的开展在潜移默化中对塘桥社区居民的饮食健康生活方式起到了积极的促进和推动作用。