近年来，温岭市市场监管局以大溪镇为试点，创新推行“四色标”法，因标施策，打击取缔“黑”作坊、依规改造“灰”作坊、探索完善规范标准提升“白”作坊、巩固优化打造示范“金”作坊，逐步建立行之有效的小作坊监管体系。目前，该镇通过优秀示范小作坊现场验收8家。全镇食品生产加工小作坊荣获“全优”的良好成绩，为台州市唯一一个食品生产小作坊规范提升全覆盖的镇(街道)。

严打“黑”作坊，净化源头市场。所谓的“黑”作坊，就是指无证照、卫生条件差、员工无健康证等存在严重金博宝188官网注册 隐患的小作坊。在前期全面摸排的基础上，联合消防、食安办、安监等多部门，对“黑”作坊开展全面整治，耐心劝导做通思想工作，引导“黑”作坊有序退出。对“顽固”黑作坊，通过扣押生产工具、设备，查封经营场所、拆除违章建筑等举措，铁腕出击、坚决取缔，逐一攻克“难点”，全面整顿小作坊市场经营环境。

改造“灰”升“白”，助推优化提档。所谓的“灰”作坊，就是指已办理营业执照，但是生产条件不达标或仍需整改的小作坊。“白”作坊是指生产条件达标，各项管理制度健全。针对“灰”小作坊，执法人员多次上门开展引导工作，组织召开小作坊业主交流会10余次、实地与小作坊业主沟通交流30余次，为小作坊改造过程中存在的问题和难点提供技术指导和帮助。整治以来，共帮助小作坊主解决难题23个，成功实现“灰”升“白”小作坊10家，打造一批规范化、整洁化小作坊。

打造“金”标杆，发挥示范引领。所谓的“金”作坊，就是指已实现标准化改造、设施先进、管理规范、环境整洁、可为其它小作坊提供参考的标杆型小作坊。选取2家条件优的“白”作坊开展试点再提升，根据实际生产情况不断调整细节、提炼经验。以点扩面，在总结探索小作坊“本土化+标准化”整规提升试点改造成果的基础上，按照符合实际生产要求的高标准、规范化小作坊建设标准扩大示范“金”作坊改造覆盖面。目前，该镇创建台州市级优秀示范小作坊4家，2家小作坊被列为实地参观点，6家豆制品加工厂与馒头店作为推广示范标杆，其布局平面图被装订成册在全台州市进行推广。