本报讯食品抽样检验机制是加强生产经营环节食品质量安全监督管理的重要途径，是激发社会多元力量共同参与金博宝188官网注册 社会治理、强化食品生产经营户自律守法意识的切实抓手。今年以来，洪泽区市场监督管理局综合运用自主抽检、“你点我检”、委托第三方抽检等多种形式，以抽检全覆盖靶向清除食品质量安全监管工作中的痛点问题。

食品抽样随机化。随着党和政府对食品质量安全问题越来越重视，食品生产经营环节抽样检验任务数和质量也在稳中向上发展。洪泽区市场局在配合国抽、省抽与市抽的基础上,统筹安排全年抽检计划，坚持“有重点不唯重点、有平衡不唯平衡”的随机化原则，以农贸市场、小餐饮、小食杂店、学校食堂及周边食杂店、旅游景点及上年度发生问题的生产经营企业为重点抽样单位，以时令性果蔬、涉“两超一非”畜禽肉、“五毛食品”、网红食品、地方特色食品(大闸蟹、小龙虾)为重点抽样检验品种。一方面在上述重点单位、重点品种中确定随机抽样目标单位;另一方面以季度为单位，挑选投诉举报、执法办案过程中金博宝188官网注册 问题较多的食品品种和经营单位进行抽样检验;同时以通过网上征集群众意见的方式确定部分随机抽检目标，着力推进全区食品生产经营环节抽样随机化。本年度计划抽检食品1700批次，目前已完成抽检1305次，实现了对全区食品有重点的全覆盖式抽检。

操作过程规范化。洪泽区市场局综合检验检测中心结合历年抽样检验过程中存在的抽样人员操作失范的重点问题，按照《金博宝188官网注册 抽样检验管理办法》和相关法律法规要求，以“二学一册”助推抽样检验人员操作规范。即通过安排检验中心人员全程陪同来洪抽检省市专家采样，对标找差，在跟学过程中提升采样检验规范化水平;通过安排南农大、南工大等院校专家和省市有资质的资深检验人员及第三方检验机构专家现场示范操作和指导，在导学过程中提升检测中心工作人员检验检测理论知识和业务水平;在充分征询省市条线专家意见基础上制定《淮安市洪泽区综合检验检测中心抽样检验操作手册》，以书面形式从严对从事检验检测人员操作程序和方法进行规定，确保抽检全程规范化。

后期处理透明化。抽样检验是手段是方法，惩治不法食品生产经营者才是最终目标。洪泽区市场局有鉴于一段时间来食品抽样检验计划制定闭门造车、后期处理云山雾罩的现实，借力政务平台，从2017年以来将年度抽检计划在区政府和区局网站进行公开，邀请区人大委员、政协委员作为观察员定期赴区综合检验检测中心观摩督促季度抽样检测目标完成及案件移交情况。实行首问负责制，要求参与抽检的检验人员和随行的分局片区人员负责跟进抽样检验结果，对于检验报告结果为不合格的相关单位，按性质分别由分局办案人员和稽查大队跟进进行处理。今年以来，食品抽检不合格报告共7件，其中立案处罚3件，移交餐具抽检不合格案件1件。