10月10日，笔者从重庆市万州区食药监分局了解到，为保障广大师生的饮食安全，从8月29日起至9月30日，该区集中执法力量对辖区249所大中小学、204所托幼机构食堂进行了专项检查，对存在问题的单位下达了《监督意见书》23份、责令改正通知书15份，对专项检查中发现有违法行为的单位责令整改并立案查处1起。

开学以来，万州区各食药监所、办集中组织执法人员对辖区学校校内食品经营单位、实施营养改善计划的校(园)尤其是实施学前教育儿童营养改善计划的幼儿园、学生集体用餐配送单位、集中给学校配送食品及原料的食品销售单位以及校园周边200米范围的食品经营单位为重点，开展全覆盖检查。以上学期末库存食品及原料的质量状况、开学前后采购食品索证索票进货查验、餐用具清洗消毒以及“五毛食品”、“三无”食品等为重点检查内容，全面排查风险隐患。将专项检查与金博宝188官网注册示范城市创建、餐饮业质量安全水平提升、“明厨亮灶”示范建设、学生金博宝188官网注册知识教育、食源性肠道传染病防控等工作相结合，共同促进校园金博宝188官网注册 工作。并对校园周边食品摊贩进行清理，对具备食品摊贩备案条件的实施了备案管理，对不具备备案条件和占道经营的食品摊贩，及时通报市政城管部门，并发动广大师生及家长对学校金博宝188官网注册 进行监督，严厉打击无证经营、乱摆摊设点、制售假冒伪劣不合格食品行为。

在检查过程中，该区每到一处，检查组一行认真查看学校及托幼机构食堂主体资格、“明厨亮照”示范工程、从业人员健康状况及晨检记录等情况，对是否按照要求加强其内部管理、软硬件设施是否完善，食品采购、储存、加工是否规范以及餐具的消毒进行仔细检查。并与学校签订了《金博宝188官网注册 责任书》，现场制作了监督意见书，对存在的问题下达了责令整改通知书，要求及时进行整改，对需要解决的问题采取现场办公的形式及时给予解答。检查中执法人员对学校金博宝188官网注册 管理人员及食堂从业人员进行了金博宝188官网注册 知识的培训，收到较好效果。

截至9月30日，共计检查了343所学校及托幼机构的453个食堂和校园周边食品销售单位、餐饮单位、食品摊贩及给学校配送食品原辅料的食品销售单位1286个，及时消除金博宝188官网注册 隐患，保障广大师生饮食安全。

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