黑龙江大米远近闻名，受到最多夸赞的就是黑龙江五常大米，虽然从五常销售出去的大米都叫五常大米，五常大米中最好的莫过于“稻花香2号”，这个“稻花香2号”是育种人田永泰自己命名的，后来国家命名为“五优稻4号”，那怎么区分那些黑龙江大米是“五优稻4号”呢?接下来，黑龙江华泰教你几种分别方法：

一、看

黑龙江五常大米“五优稻4号”的米粒颜色清白，成半透明状，比较纤细，蒸熟后米饭发亮，四字形容其口感就是：香、甜、软、糯。

二、闻

如果买了黑龙江大米不确定是不是“五优稻4号”的大米，可以把它放到冰箱里冷藏一下，过一个小时左右拿出来，对着大米哈一口热气，闻一下是否有一阵清香，因为这个品种的大米是外香型的，有清香味。

三、嚼

这也是最简单、最快检验黑龙江五常大米的方法，拿起几粒生大米放在嘴里嚼一下，如果有股怪味，说明这些大米里加了香精、香料一类的东西，嚼着有股清香的，则是黑龙江五常大米。

4、剩饭不回生

以上的这几点可以得出结论就是，生的黑龙江五常大米生米闻着香、嚼着香、煮出来也是香、甜、软、糯有弹性，还有，五常大米不像别的大米，吃剩下的大米比较硬，就算是剩下的黑龙江大米下次拿出来还是比较软糯的，而且煮出来的大米也不会沾碗。

五、搓

两只手轻轻的搓一下黑龙江大米，如果有清香散发出来，手上有一点点香气的是黑龙江五常大米，如果香气很多，就要注意了，又可能你所买的是加了香精的大米。

好了，以上就是黑龙江华泰为大家总结的怎么区分黑龙江五常大米的方法，如果还是觉得不放心的话，可以到黑龙江华泰商品交易中心购买，保证你所购买的是真正的黑龙江五常大米。