江门日报美食兵团首先参观了协兴粮油食品有限公司的销售中心，了解花生油的价格、售卖情况等。“为什么你们一瓶花生油比市面上的油贵一点?”带着这样的疑问，团友梁小姐参观了协兴粮油食品有限公司的厂房。“层层把控，是靓油，值这个价格。”梁小姐参观厂房后竖起大拇指夸赞。

“好香的花生味道!”一进入车间，团友张姨就发出感叹。活动中，各团友参观了协兴粮油食品有限公司的花生储备间、榨油车间、精炼车间。由于灌装车间、包装车间需要无尘操作，大家只能隔着玻璃观看。

据介绍，协兴粮油食品有限公司严格选用天然优质的一级花生原料，并通过两次自动色选机挑选，去除坏花生，严格控制坏花生流入压榨车间，这样才进行物理压榨。之后，还需经过制冷、除胶、除酸、冷冻、两次过滤、除黄曲霉素、两次沉淀等工序，最终生产出纯正花生油。

除了参观了解花生油的制作外，参加这次美食兵团活动的团友还得到协兴花生油试用装一瓶。“很开心能够参加这次活动。我是第一次参观工厂。通过此次活动，我对食用油有了更多的了解。”团友Apple表示，这是一次很开心的体验。

在本次活动中，笔者见到大人带着的几个小朋友，他们纷纷表示，这是一次有意义的参观学习活动。

(文/图文艺)

小贴士

如何选购花生油?

1、看色泽：好的花生油色泽金黄鲜亮，而次等花生油颜色暗沉无光泽。

2、闻味道：好的花生油有一股非常浓厚的花生味道，且持续时间较长。

3、看是否凝固：把食用油放入约5℃—6℃的冰箱内，过一段时间后拿出，花生油会凝固。如果经过常温解冻后变回原样又没杂味，说明是纯正花生油。如果不能完全溶解，则说明花生油掺杂了其它杂质。

如何储存花生油?

1、避光储存：避免阳光的直射而加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质。

2、远离高温：避免把花生油放在距离灶台很近的地方，因为高温炙烤油液，会加速油液变质。

3、隔绝空气和水：空气中的氧气和水中的微生物都容易导致油液被氧化，产生醛酸类物质，影响人体健康，因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧，花生油倒入容器前要保持干燥。