7月27日，山西省饭店业商会传来消息，以“大新同创、大美同享、天下大同”为主题的2018中国山西食品餐饮博览会暨“中国大同面食文化节”将于9月7日-11日在大同市南城瓮城举办。本次展会规模宏大、展商众多、展品丰富、亮点频出，预计参观人数达30万人左右，参展单位达300余家。

本次博览会设有九大展区，特邀全国知名饭店、餐饮、食品、美食、酒店用品、厨房设备、食材供应等相关联企业参加。同期还将举办文艺演出、高层论坛、专家讲座、洽谈对接等内容丰富的活动。同时亮相的还有世界第一大面锅、世界第一大蒸笼、世界第一大火锅、世界第一鸳鸯锅、8吨重云冈石窟大佛面塑、5000米一根面表演等。

据悉，此届面食文化节旨在促进全国餐饮业企业发展和市场开拓，推进大同优质小杂粮更快更多走向市场，将大同餐饮品牌企业及地方名吃展现出来，带动全国餐饮产业与大同交流，进一步加快大同农副特产品走出去的步伐，搭建创业就业、展示交流的平台，从而带动山西面食产业和小杂粮产业的发展，为山西面食和小杂粮走向全国、走向世界推波助澜。(记者郝薇)