随着生活节奏的加快，不少人养成了早餐草草了事、午餐简单对付、晚餐异常丰盛的饮食习惯。

医学研究表明，这种“问题晚餐”存在很多健康隐患，这样的饮食方式对我们的健康危害很大，还能引起多种疾病。

到底该怎样吃好晚餐呢?让北京友谊医院营养科的主治医师毕研霞来告诉你!

工作压力大不能按时下班、工作地点距离家路途较远等这些客观因素的存在，使得大家的晚餐时间逐渐后移。

长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，这时晚餐容易吃的过多，再加上一天的疲惫，晚餐后的运动量很少甚至没有，也有一部分人是简单洗漱一下就上床休息了。

这时很多的食物还在胃里，迫使肠胃不得不“加班”工作，增加了消化系统的负担，时间久了，人的肠胃功能就会减弱，导致肠胃疾病，还可能会影响睡眠。

进餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成泌尿系统的结石。

“太丰盛”——小心脂肪肝

“饿了一天了，晚上吃顿好的慰劳下自己。”或者朋友聚餐，单位应酬等等情况，这时一般会肉食当道、蔬菜不足，甜点相伴，把酒言欢几个小时，高能量、高蛋白、高脂肪、高糖、高盐的摄入，在增加了胃肠负担的同时，还会因能量过剩而易引发肥胖。

资料图 陈超 摄

而肥胖是多种疾病的危险因素，如糖尿病、高血压、高血脂、痛风等。

高脂肪、高热量的晚餐还可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化和冠心病;晚餐吃太好、吃太饱，再加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。

长期这样饮食甚至还会增加机体患上恶性肿瘤的风险。

“不吃晚餐”不能减肥!

一日三餐中的晚餐，有人大鱼大肉，有人以粥果腹，有人干脆不吃。在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯不仅不能减肥，反而损害健康。

胃内食物的排空时间大概在4~6 小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃粘膜，导致一些消化系统疾病的发生。