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食糖价格持续下跌原因为何 全年猪价将呈低位震荡走势详情

2018-07-17 14:31:00来源:第一财经

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全国猪肉价格止跌回升,新蒜价格大幅下跌,菠萝、荔枝出现严重滞销,食糖价格持续下跌,这是什么原因呢?

7月17日,在农业农村部举行的例行新闻发布会上,农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示,2018年以来,我国农产品市场供给总体充裕,多数农产品价格呈持续下跌走势。

“菜篮子”产品价格呈季节性波动,跌的多、涨的少。6月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤3.48元,环比跌1.7%,同比涨9.4%。部分地区个别蔬菜品种出现滞销,大蒜受面积、单产增加影响,新蒜上市后价格出现跌幅较大情况。春节过后肉类总体处于消费淡季,牛羊肉、禽肉市场供需关系阶段性宽松,价格环比持平略跌,同比处于较高水平。原料奶收购价连续6个月环比小幅下跌。水果、鸡蛋、马铃薯等少数鲜活农产品受天气等因素影响,价格出现不同程度上涨,但菠萝、荔枝等部分水果品种主产区出现了价格大幅下跌和滞销情况。

受市场供需宽松的基本面影响,今年春节后猪价下跌快、跌幅大,5月底以来过剩局面有所缓和,价格止跌反弹。6月份,全国猪肉批发均价每公斤16.63元,比1月份跌20.6%,环比涨4.2%,同比跌16.6%。

针对猪肉价格走势,唐珂认为,5月底以来,随着压栏大猪逐步上市消化,生猪阶段性供给过剩局面有所改善,猪价在持续大幅下跌后有所反弹。这种反弹能否持续,关键还是要看供需基本面。

据农业农村部400个县生猪监测点数据,2018年5月生猪存栏量环比减1.9%,同比减2.0%,能繁母猪存栏环比减2.5%,同比减3.9%,但平均每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数由2015年15头左右提高至20头以上,所以产能总体仍处于较高水平。2018年1-4月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计为8071万头,同比增18.6%,猪肉市场供给充足。

唐珂表示,今年全年猪价将总体处于下降通道,呈低位震荡走势,国庆中秋消费旺季可能出现阶段性上涨。建议养殖户特别是中小规模户密切关注市场行情,合理安排补栏、出栏,避免生产的盲目性。

大蒜价格低迷源于供大于求

对于大蒜市场行情,自2009年下半年开始,大蒜市场价格出现三次不同程度的周期性波动,其中价格大幅下跌的年份主要是2011年、2013年和2017年。今年大蒜价格的下跌走势,是从去年开始的。

2017年5月新蒜季开始,市场价格迅速下跌,随后冷库蒜销售价格持续低位运行,2018年鲜蒜及早熟蒜上市后价格继续下跌,6月份全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元,环比跌9.2%,同比跌36.9%。从上半年批发均价看,同比跌幅达55.5%,较近10年同期平均价格跌20%以上,个别产区大蒜价格一度跌破十年来最低点。

唐珂分析称,大蒜价格低迷的原因主要是供大于求。

首先,大蒜种植面积创新高,特别是主产区周边的一些小产区扩张较快。受2016年高蒜价影响,2017年、2018年大蒜种植面积持续增长,增幅分别为20.8%和8.0%。其次,单产水平高。今年春季主要大蒜产区整体气温偏高,光照正常,墒情适宜,单产保持较高水平。第三,2017年库存蒜余量较高。山东2017年冷库蒜年入库量大幅增长,到今年新蒜上市后还有不少库存余量,市场供给宽裕。

因此,综合考虑今年产量和库存情况,未来几个月蒜价下行压力仍然较大。农业农村部将加强产销和价格信息的监测预警和发布,希望广大蒜农密切关注市场行情,合理安排今秋新蒜季的生产计划。

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