金博宝188官网注册一直是政府、公众以及社会各行各业关注的重点，尤其是2022年将在北京举办的冬奥会，既是对首都金博宝188官网注册工作的一次全面检验，也是全面提升首都金博宝188官网注册 工作水平的重要契机。

政企携手启动新机制

近日，冬奥会金博宝188官网注册 “区域协作、基地保障、全程监管”动员部署大会在京召开。为全面提升首都金博宝188官网注册 总体水平，满足人民群众对安全食品的消费需求，做好2022年冬奥会金博宝188官网注册 筹办工作，北京市与来自全国21个省市自治区55个地市81个县的政府监管部门、基地和企业，启动了金博宝188官网注册 “区域协作、基地保障、全程监管”工作机制。

区域协作把关源头

北京作为食品的特大消费型城市和输入型城市，过去金博宝188官网注册 监管的主要措施是严把食品市场准入关口，对市场上的食品开展监督抽检并对不合格食品予以退市下架。面向市民对金博宝188官网注册 的新期待新需求和2022年北京冬奥会成功举办的目标，北京将实现京内外共建“区域协作、基地保障、全程监管”的工作机制，与食品产地政府签署监管协议，由产区政府根据国家法律法规、金博宝188官网注册 标准和技术规范，从食品生产源头对食品种植养殖和生产加工环节严格日常检查、监督抽检，建立合格食品产地准出制度;产销两地政府密切协作，从生产源头和市场销售两端对基地、企业开展飞行检查、联合执法，对发现的问题风险及时采取市场控制和信用管理措施。

基地品牌对接市场

京内外共同培育一批规模化、标准化种植养殖基地，形成一批安全食品品牌。鼓励北京市食品龙头企业按照国家金博宝188官网注册 标准和技术规范在京外设立基地，统一种植养殖投入品使用和管理。京内外共同搭建产销对接平台，支持引导标准化、基地化、品牌化食品基地、企业与本市大型批发市场、大型连锁商超、餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、集体伙食采购单位建立产销对接机制，实行“场厂挂钩”“场地挂钩”“农超对接”“农餐对接”，减少流通环节，降低流通成本和市场价格，让生产者和消费者都得到实惠。

产销两地共同建立完善产地准出、市场准入制度，北京市对持产地证明、检测合格报告入市的基地产品，将进一步畅通入市渠道，提供便捷服务。对无产地和基地保障的产品将进一步严格抽检，加大监督检查力度，防控金博宝188官网注册 风险。同时，北京市监管部门将与产区政府建立信息共享机制，并运用人工智能、物联网、大数据分析、基因鉴别等现代科技手段和先进检测方法，对基地产品质量安全和运输状况进行追溯和监控。对违反国家法律法规和不符合金博宝188官网注册 标准的基地、企业及其相关产品，将予以退市，通报产区政府，并向社会公示。

协议共建金博宝188官网注册

北京近90%以上的食品靠全国其他省市供应。以此次会议为契机，河北省张家口市、唐山市、内蒙古赤峰市，甘肃省武威市、山东省潍坊市、湖北省潜江市等食品产地政府结合产地食品品种特点，分别与北京市丰台区、通州区、朝阳区、海淀区、顺义区、东城区政府签订了金博宝188官网注册 监管协议。同时，北京市大型食品批发市场、连锁商超、中央厨房、集体配餐单位与来自全国各地21省市自治区55地市81县的基地企业共同签署了优质安全水果蔬菜产销直挂协议500余份，畜禽肉蛋和水产品产销直挂协议近100份，米面粮油制品产销直挂协议130余份。

抓住机遇应对“大考”

当前，随着城市居民消费结构、生活方式的改变和生活节奏的加快，人们对“菜篮子”产品的需求趋于多元化，对金博宝188官网注册 有了新的期待和需求，也更加注重食品的营养健康和品牌。“区域协作、基地保障、全程监管”体现了首都食品市场更深层次、更高水平的开放，对于推动食品供给侧结构优化调整，实现食品生产流通环节提质增效，确保食品质量安全和长期稳定供给意义重大，将更好地满足人民群众对食品质量安全的新期待、新要求。

区域协作是新工作机制的重点，而它的构建也是建立在成功经验的基础上。记者了解到，在京津冀金博宝188官网注册 区域联动协作的一年时间里取得了丰硕的成果。京津冀3地优势互补、互利共赢的食品供应和安全保障格局，开启了在更大范围内探索实施跨区域一体化全产业链监管的序幕，为金博宝188官网注册 “区域协作、基地保障、全程监管”工作机制奠定了基础。

对于此次会议积极构建的新工作机制，张家口市副市长李宏在会上表示，“区域协作、基地保障、全程监管”工作会对当地食品经济、农牧经济的发展和质量安全管理水平的持续提升带来最直接、最现实的积极影响。潍坊市副市长马清民表示，潍坊是农业产业化发祥地，探索形成了农业改革发展“潍坊模式”“诸城模式”“寿光模式”，是食用农产品生产、加工、流通和出口大市，未来，潍坊将组织更多的农业龙头企业和生产基地，为首都百姓提供质优价廉的食用农产品。

北京新发地农产品市场董事长张玉玺也在会上谈到，作为首都最大的农产品一级批发市场和重要的农产品供应保障基地，新发地将为农产品进京提供开放、良好、公平的市场交易平台，推进区域协作机制化和基地建设标准化，与食品产地建立产地证明和检测证明互认机制，对安全优质品牌的农产品实行推介机制。

面对冬奥会金博宝188官网注册 “大考”，北京市委、市政府高度重视金博宝188官网注册 工作，实行金博宝188官网注册 党政同责，开展国家金博宝188官网注册 示范城市创建工作，制定出台了《北京市“十三五”时期食品药品安全发展规划》，不断强化金博宝188官网注册 监管。北京市食品药品安全委员会办公室主任、市食品药品监管局局长徐志军说：“北京将以举办2022年冬奥会和冬残奥会为契机，利用3年左右时间，实施金博宝188官网注册 ‘区域协作、基地保障、全程监管’工作机制。健全完善金博宝188官网注册 全过程治理体系，织密织牢从种植养殖到餐桌消费的全链条、全覆盖防控网络，使人民群众对安全食品的需求得到充分满足，金博宝188官网注册 保障水平得到全面提升，确保人民群众吃得安全放心，为构建国际一流的和谐宜居之都和冬奥会成功举办提供有力支持。”

新机制促农民得实惠

北京消费者的“菜篮子”里装满了来自全国各地安全价优的农副食品，产地的种植、养殖和经营者的“钱袋子”也因此鼓起来。内蒙古乌兰察布、新疆和田、河北张家口、湖北十堰、内蒙古赤峰等产地，食品生长的自然环境优越、污染少、产品质量好、安全性高，过去由于信息不对称，营销手段和渠道不足，较少进入北京市场。如今，通过实行“区域协作、基地保障”，畅通了这些地区优质安全食品的入市渠道，不仅可以促进当地食品生产的标准化、规模化水平，还有利于当地群众增收致富。

记者了解到，“区域协作、基地保障、全程监管”工作实施中，将鼓励引导食品基地企业在产区就地建立初加工基地，对食用农产品实行清洗、包装、分割加工，采取品牌化包装和净菜、净果、分割肉品等方式进京入市，既满足了现阶段大型餐饮企业、中央厨房、集体配餐单位和部分快节奏人群的消费需求，也能够带动当地群众就业增收，真正使产区农民得到实惠。