五万元一斤？T三可可茶凭什么卖这么贵！

纵观茶界,出现过哪些天价茶呢?“锦绣茶王香竹箐”被台商以35万元/100克拍下,相当于350万/公斤,又有20克武夷山母树大红袍拍卖出20.8万元的天价,相当于1040万元/公斤。

就连一些名不见经传的小众茶叶动辄数万元甚至二十多万元一公斤……究竟这些“天价茶”背后是真正物有所值还是全靠“炒作”呢?俗话说:做茶要有敬畏之心,靠炒作概念、卖“天价茶”,最终会被市场抛弃。

最近市面上出现一种新型特色茶树资源--可可茶。从发现到今选育成功历经30多年光阴,是茶学研究人员呕心沥血取得的成果。

又因其不影响睡眠,富含可可碱,可可碱含量是普通茶叶的150倍,因而在生理和药理作用方面表现出特殊的效果。是实实在在值5万/斤的价值。

我们都知道茶叶的主要化学成分为茶多酚、茶氨酸、茶叶嘌呤碱等,所含嘌呤碱主要为咖啡碱、可可碱和茶碱,其中咖啡碱占干物质的2%-4%、可可碱约含0.05%、茶碱约含0.002%,可见咖啡碱是构成茶叶的重要物质之一。天然

可可茶天然不含咖啡碱?

可可茶1号、可可茶2号是由广东省农业科学院茶叶研究所联合中山大学共同选育的天然不含咖啡碱的新型特色茶树资源。

可可茶的研发历经了30多年光阴,是一代又一代茶学研究人员呕心沥血取得的成果。

1981年张宏达先生在编纂《中国植茶志》工作时首次发现可可茶,直至1983年发现可可茶富含优势嘌呤碱——可可碱,随后中山大学与广东省茶科所展开了长期的研究课题;

2008年12月2日由国家林业局根据《中华人民共和国植物新品种保护条例》审查,授予可可茶1号、可可茶2号植物新品种权;

2012年品种权移交德高信集团(T三有机茶),2012年2个品种权转让广东德高信种植有限公司,此后,王登良教授组建了科创中心,经过多年攻坚,带领T三科创中心团队解决了扦插、繁殖、加工等问题,制成了名优等级可可茶。

2016年9月,可可茶品首次问世,获得广东省高新技术产品证书!

2016年9月,可可茶品首次问世,获得广东省高新技术产品证书,在行业内部引起了轰动;2018年5月可可茶加工标准成型,参展广东省茶产业大会,可可茶产品受到了国内外人士的一致好评,备受行业关注;2019年第十五届中国茶业经济年会上可可茶将首次官方发布。

可可茶作为一种新型特色茶树资源,经检测可可茶树天然不含兴奋神经的咖啡碱,富含可可碱,饮用可可茶既可享受名优茶品的口感和价值又不会因此失眠。

1988年在《中山大学学报》一篇由张宏达教授等人联合发表的名为《中国发现新的茶叶资源——可可茶》文章中指出,“经分析,可可茶含茶多酚 、儿茶素和茶及普洱茶接近 , 而含不同的嘌呤类生物碱”,同时,化学成分分析的结果表明,“可可茶是一种不含咖啡碱的真茶。”

出自1988年《中山大学学报》张宏达教授等人联合发表的《中国发现新的茶叶资源——可可茶》

出自英德市茶叶局期刊1999年第1期刘加民发表的《可可茶经济性状评价》

由此可见,可可茶作为一个茶叶新物种,所含的嘌呤生物碱不是咖啡碱而是可可碱,这与传统茶叶以咖啡碱为主仅含少量可可碱的嘌碱分布模式不同。可可碱的含量高于普通茶叶近150倍。

富含可可碱的可可茶为什么那么贵?

可可茶天然具备“高贵、热议”基因,因可可茶“不含咖啡因,富含可可碱”的特性,在生理和药理作用方面表现出特殊的效果,主要表现在:

1.可可茶不会兴奋神经,不影响睡眠,但能缩短入眠时间,提高睡眠质量,这也是可可茶最为独特的一点,也是可可茶与传统茶叶的最大不同。特别是对脑力工作者,高压人士神经衰弱者、年老体弱者人士等有特殊功效。

2.可可茶急性降压作用比传统茶叶缓和,其降压作用与中枢神经及迷走神经无关,作用方式是外周性的;

3.可可茶具有强心作用,而传统茶叶则不具强心作用;

4.可可茶水提物对缺氧心肌具有保护作用,其效果比传统茶叶强2.6倍;

5.饮用可可茶能提高机体动态耐力,其效果比传统茶叶好;

可可茶具有抗脂质过氧化的作用,对延缓机体衰老有一定的作用,其效果强于传统茶叶,因而可作保健饮料;

6. 可可茶对体外培养的肿瘤细胞具有一定的抑制作用;与传统茶一样,具有降低胆固醇和血脂、提高高密度脂蛋白含量的作用,具有一定的减肥效果。

同时,可可茶富含可可碱具有广泛消费市场价值。

近年来欧美各国对不含咖啡碱的饮品及红茶的消费量大幅上升。有统计认为美国对不含咖啡碱的饮品的需求量约占饮品市场的20%左右,并逐年上升。

而天然不含咖啡碱的茶可可茶饮品成为市场需求逐年上升的保健饮品。目前市面上见的名优等级可可茶,皆由德高信T三科创中心历经8年攻克了扦插、繁殖、加工的难题,推出的可可茶产品。

针对可可茶的特殊性,除了以上推出的可可茶产品,对其加工方法和制茶风味等还有更多的探讨空间,预示着可可茶叶饮品有着极其广阔的市场前景。

图/可可白、可可绿茶汤能在几分钟内慢慢变粉

有人调查:自然界中23万种以上的有花植物中,含有可可碱的植物不到数十种。而天然不含咖啡碱,富含可可碱的可可茶除了作为饮品的另一个独特的市场出路还在于利用可可茶为原料,提取有用的成分,药用或保健食品。

从被发现以来,有关可可茶的研发一直都备受先进国家的研究者及企业所关注。拥有可可茶品种权的广东德高信种植有限公司,其品牌T三有机茶的相关输出文章中报道,2017年欧美及日本等国家的科研机构关注。可可茶品种权的广东德高信种植有限公司也联合香港中文学、中山大学、华南农业大学、广东省农业科学院茶叶研究所、华南师范大学联合设立实验室,研发多品类的茶叶及衍生品。

可可茶作为茶界新物种,历经38年的科研成果,不仅具有资源上的稀缺性,健康功能的特殊性,并随着市场饮品需求逐年上升。基于上述理由及适应市场需求,可可茶,可遇不可求。

【参考文献】

【1】叶创兴、郑新强、袁长春、高昆、石祥达、张宏达,无咖啡因茶树新 资源可可茶研究综述 中山大学生命科学院(广州农业科学)2001

【2】张宏达、叶创兴、张润梅,等.中国发现新的茶叶资源)可可茶[J]. 中山大学学报(自然科学版),1988,27(3):131~133.

【3】实波、王向谊、郭文成,等.毛叶茶提取物的药理作用[J].中山大学学报(自然科学版),1990,29(增刊):185~190.

【4】许实波、王向谊、郭文成,等.毛叶茶提取物急性毒性、降血脂、降胆固醇和减淝作用的研究[J].中山大学学报(自然科学版),1990,29(增刊):190~194.

【5】栗原博教授个人博客 -科学网.