开学季，辉山乳业鲜博士营养护航新学期

学的集结号已经吹响，孩子们又迎来了新的学期。面对繁重的课业压力以及紧张的学习生活，很多家长着手给孩子准备牛奶，让牛奶带给孩子新鲜与活力，让孩子在新学期里元气满满。

然而超市里的牛奶品类繁多，有巴氏杀菌奶，也有常温奶，家长们到底该如何选择呢?哪种牛奶对孩子的成长更有益呢?开篇之前笔者先给大家科普一下“巴氏杀菌奶”和“常温奶”。

巴氏杀菌奶VS常温奶

巴氏杀菌奶是一种需低温冷藏的鲜奶，其是在相对低温的环境下对鲜牛奶进行杀菌处理，保质期通常在3-10天，经过这样处理的牛奶，保存了鲜牛奶的绝大部分活性营养成分，在奶香与口感上也有很好的表现。

而常温奶则是对鲜牛奶进行高温灭菌处理，由于灭菌彻底，这样的牛奶密封之后可以在常温下保存30～240天，所以可以放在普通的货架上出售。但是，高温会导致牛奶中活性营养大量损失。

所以，从品质上来说，巴氏杀菌奶相比于常温奶更具优势。有专家就曾说过：“钙仅是牛奶的基础属性，而天然活性营养才是牛奶真正的核心价值。”在欧美家庭，饮奶就首选巴氏杀菌奶。常温奶破坏了牛奶中珍贵的天然活性营养，只能作为冷链缺失地区的补充。

今天笔者就给各位家长推荐一款巴氏杀菌奶——辉山鲜博士。这款鲜牛奶是辉山乳业旗下的一款重点产品，辉山乳业是全国首批、东北首家通过优质乳工程验收的乳企，品牌起源于1951年，在北纬42°优质奶源的黄金地带拥有自营牧场。经过多年发展，辉山乳业已逐步形成以饲草、牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，在东北低温奶领域有着不可替代的地位，旗下的辉山鲜博士更是受到很多家长的热捧和欢迎，口碑极好。

珍存天然活性营养，助力孩子健康成长

辉山鲜博士采用温和的巴氏杀菌方式，更完整地保留住了珍贵天然的乳铁蛋白、β乳球蛋白等天然活性营养。根据百度百科释义，乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，不仅能调节体内铁的平衡，还能增强机体免疫能力;β-乳球蛋白是鲜奶当中蛋白质的一种，约占鲜奶蛋白质的7~12%。在若干细胞及动物实验研究中发现，认为β-乳球蛋白的水解物质或分子修饰物，具有降胆固醇与抗氧化等生理活性。辉山鲜博士中的乳铁蛋白≥30mg/L，β-乳球蛋白≥2500mg/L，可以更好助力孩子健康成长。

奶香味清淡，自然纯粹更适合孩子

有人认为浓香的牛奶才是好牛奶，其实，牛奶越接近牛奶最初的样子才更好。孩子处在生长发育的关键期，摄入的营养物质越简单，对身体更有益!从颜色上来说，刚刚挤出来的生鲜奶是天然的乳白色，牛奶越接近这个颜色，奶质量越高。从口感上来说，有天然淡淡的奶香、入口顺滑、回味具有新鲜的甘甜，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁是优质奶的特点。辉山鲜博士是采用自营牧场的新鲜生牛乳直接巴氏杀菌而成，营养损失少，保持了牛奶天然的口感，具有清淡自然的鲜香味，质地均匀挂壁，奶质纯正，是孩子们的极佳选择。

新鲜、营养的巴氏杀菌奶对孩子们的成长十分有益，家长们记得选择辉山鲜博士巴氏杀菌奶作为孩子们新学期的“营养助推器”，让孩子拥有更好的状态。最后要提醒各位家长的是，如果要加热辉山鲜博士鲜奶，最好隔水加热。如果是微波炉加热，一两分钟就好，不需煮沸，煮沸会降低其营养和口感优势。