软糯流心！小红书人气TOP1「爆浆金沙月饼」空降纽约！

今天，酱酱要带大家一起深度体验，什么叫做“最好吃的流心月饼不在香港，在罗一坊!”罗一坊在国内已经掀起了一波又一波热潮!全球十大美食达人力荐，仅3天登顶小红书月饼榜单TOP 1!5天坐稳华人月饼榜单前3的实力黑马!

美食届有个传说，要想尝到最正宗最细腻的港式糕点，必须试一试罗一叔的亲手制作!而罗一坊的月饼传说就开启于罗一叔在年暮退休后某个思念异国他乡儿子的中秋夜!

做为香港五星级酒店30年的点心大师，罗一叔调和思念，用最精湛的技艺和最慈父的心情，让这款“金沙流心月饼”横空出世，让独在异乡为异客的你吃到暖心流泪，因美味而心醉!

如此珍馐，在前9年的时间里可是一饼难求!都说花钱能够解决的事儿不叫做事儿，可是咱们低调的罗一叔却坚持只做亲友限定，比私人订制都要更珍稀。

而就在去年，罗一坊终于千呼万唤始出来了，首次内地公开发售!罗一叔的匠心独运妥妥的一经曝光便成爆款，在那之前月饼届掐指头也没有算出来会横空出世这样一匹惊世黑马。

打开盒子后一颗颗月饼正因为形状的小巧，才越发显得精致。有曲奇饼皮、奶黄和流心奶黄三层，不用加热，奶黄馅便会在常温下自动流出，像半熟的温泉蛋一样迷人。饼皮松软却不失脆的口感，厚薄适中。而内在的奶黄馅却又香又甜又滑润，配合着绵密细致的咸蛋黄碎，咬上一口就是深深的欲罢不能。

牛油皮比传统的饼皮更配合奶黄的内陷，一脆一软，满口奶香萦绕着蛋香，给你这个中秋最特有的香甜。待你吃完一颗更会感慨什么叫做幸福感。

饼皮、奶黄的比例和尺寸大小的拿捏一切都是刚刚好，让你还在回味刚刚那种咸甜中和的感觉时，一边砸吧砸吧嘴，一边就又顺其自然且不受控制的打开了第二个。

因为拒绝机器的量产，每一颗月饼都要经过严苛挑选食材的大关卡，还要经过整整21道的手造工序，就连流心馅料的咸蛋黄部分处理也是极为严苛的4步骤，为的就是入口即化的极致口感。就连香港食神梁文涛都如此形容罗一坊：“如食蟹黄，一口上瘾!”

罗一坊的月饼还专门详细解说了一饼三吃的丰富吃法。最常见的常温食，掰开后如月饼上“流心”二字的精髓概括，香而不腻，诱人的不得了。

而把它放入冰箱冷冻30分钟食用，饼皮会变得如冰皮一般软糯又清凉，而幼滑的奶黄如冰淇淋般清甜又绵密，口感无可比拟，新颖又新奇。而微波炉加热3秒的热食方式，会产生爆浆的即时感官，不仅奶香味无敌浓郁，就连口感也是升华至最高境界，绝对会令你欲罢不能!

再来说罗一坊的包装，不同于市面上各类过度包装的月饼，罗一坊家更显简约与大气。主色用的是八九十年代老香港调调的复古朱砂红，就连盒子也是thom browne的同款压纹，而袋子是hermes的同款压纹。

烫金也是贵气大方的偏黄调烫金，低调有内涵，过节送长辈，送老友绝对不失为最佳的选择，诚意从细节之处就屡屡体现100分。