鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜：寒冷天里的好生意

瓦罐酱焖小海鲜的出现，给传统烤肉行业带来了不小的震动，报纸、网络对鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜进行了多方面的跟踪报道，这其中，小编也进行了大量的采访，感受了一下让消费者、投资商都觉得具有无限魅力的“鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜”。

纵观“瓦罐酱焖小海鲜”的优势，小编又一次深切的感受到了，餐饮行业特色这两个字的含义， 鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜的成功，也是特色餐饮的又一次成功。

“真的不一样，”“很有特色，和传统的海鲜就是不一样”。带着朋友们的一声声赞美，小编终于忍不住走进了这个号称中国第一家瓦罐酱焖小海鲜店，准备切身感受一下这种新型的瓦罐酱焖小海鲜到底用什么样的特色吸引者一批又一批的消费者。

在和店主的不断交谈中，我们了解到，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜的瓦罐工艺与网红“土耳其瓦罐海鲜”师出同源;采用土耳其“鲜熟瓦罐工艺”，简洁高效，干净卫生，注重拿捏食材成熟的零界温度和湿度，保持食材的原汁原味。搭配专利设备与器皿：AI智能烤箱+金刚陶罐，而瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，精妙的温度和湿度把握才能将食材的鲜味及营养成分充分融合，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。在烹制过程中，综合采用腌制、卤制等多种手法来处理，赋予了瓦罐酱焖小海鲜独特的口味表现。

这里特别要说的是一种叫做水晶光波烹饪技法的产品，水晶富含钙、钾、镁、铁等多种人体所需微量元素水晶富含的微量元素散发到食材中，长期食用养颜美容、延缓衰老。采用稳定波长的光波对海鲜进行加热，锁住海鲜的营养成分，加热均匀，速度更快，不烤焦，让海鲜天然的汤汁自然渗透出来。水晶光波做海鲜颖独特、吸引眼球，同时更安全卫生、省电节能。

秘制酱卤浓郁醇厚，浓香扑鼻，美味可口，金刚陶罐耐高温，受热均匀，富含微量元素，最大程度释放小海鲜原始的味道，而精心挑选出的小海鲜则鲜香诱人，嫩滑细腻，惹人垂涎。二者相结合，配上酸甜可口的茶饮，更是进一步实现了美味升级。在寒冷的冬季，与小伙伴们相约鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜，一边享受着热气腾腾、香味扑鼻的美食，一边畅快地谈天说地、沟通感情，如此之体验，也只有在鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜才能享受到。