2019-07-19 10:55:31 来源:
降低热量摄入中的“热量”究竟来自哪里?
人体所需的热量都来自食物,碳水化合物、脂肪和蛋白质是热量的主要来源。每一克碳水化合物和蛋白质,各可为人体提供4千卡热量,每一克脂肪则可产生9千卡热量。
假如说身体是一部机械,那么食物就是我们的燃料。再确切一点来说,食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质为身体机能和体能活动提供主要能量。身体的新陈代谢会把这三种营养素转化为能量,但我们每日所摄取的能量不一定就是我们所需要,因此,身体会将多余的能量以脂肪的形式贮存以备不时之需,而这种脂肪堆积就是我们长胖的原因。
然而,随着现代社会的不断发展,人们的职业劳动强度降低、久坐少动生活方式增加,体力活动水平逐渐降低。吃得多、消耗少,体力活动不足是心血管疾病、糖尿病、肥胖等各种慢性病的主要危险因素之一。
这种情况我们就要从摄入量方面入手了。
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