多措并举监管忙 中考期间食安康

郑州市经开区食药监局

多措并举监管忙 中考期间食安康

朱晨华 李琳琳 本刊记者柴占阳

切实维护2019年中等学校招生考试期间广大考生的饮食安全，营造稳定和谐的考试氛围，河南省郑州市经开区食药监局多措并举，全力保障中考期间金博宝188官网注册。

一是提前部署分工，压实部门责任。制定了《郑州经济技术开发区食品药品监督管理局关于做好2019年高中等学校招生考试期间金博宝188官网注册监管工作的通知》，成立2019年经开区中高考期间金博宝188官网注册 监管工作领导小组，明确保障小组各部门的责任分工。

二是开展考前督查，确保各项工作落实。考前一周，开展中招考试期间金博宝188官网注册 专项监督检查，辖内明湖食药监所出动执法人员，重点对辖内的郑州市十一中食堂采购原料的进货查验票据、索证索票义务的履行情况、食品留样制度的落实情况、操作间的卫生情况、食品从业人员健康证情况、晨检记录情况、消毒记录情况等进行了全面细致的检查;对学校落实金博宝188官网注册 主体责任情况、校长配餐制度情况进行逐项检查;并对食堂的内食品加工制作流程进行全程监督。

三是加强监管，实行全天驻点保障。中考期间，辖区的明湖食药所执法人员对郑州市十一中考点实行全天驻点保障，重点对学校餐厅早餐供应情况进行全面检查，重点检查晨检记录情况、消毒记录情况、食品留样制度情况等。

四是开展快检，做好风险筛查。中考期间，经开区食药监局综合协调科出动快检车开进郑州市十一中，对其食堂所采购的各种食品原料进行快速检测，重点检测农药残留，二氧化硫，吊白块，盐酸克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇，大米新鲜度，鸡蛋新鲜度，酸价，过氧化值，餐具洁净度等项目，共完成快检67批次，对其中1批次洋葱不合格(标准值为50%，实测值为59.7%)第一时间进行下架销毁，充分发挥了快速检测的风险筛查作用。

五是严肃工作纪律，强化应急管理。完善金博宝188官网注册 突发事件应急预案。考前督查期间，督促各单位根据自身情况制定切实可行的金博宝188官网注册 突然事件应急处置预案。监管人员切实担当履职，加强应急管理，严格落实24小时值班制度，确保处理紧急情况及时到位!