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溯源云追溯平台:金博宝188官网注册 保障体系“互联网+”的时代变革
2018-03-29 10:27:57 来源:
在中国食品产业转型升级这一问题上,“食品+互联网”模式是当下亟待研究与突破的课题。
随着食品行业近年来的飞速发展,新产品层出不穷,购物场景越来越多元化,消费者的需求愈发多样,而对
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保障体系的要求也愈加严格与全面,需要政府及食品企业予以重视,亦需要不断地进行技术创新,以完善
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保障体系。
“互联网+”催生食品产业发展的巨大空间
“互联网+”是当今社会驱动经济转型升级和创新发展的动力源泉,正对整个食品行业进行着全新的变革。“互联网+食品”模式催生了产业发展新的巨大空间,提高了整个食品产业的信息化程度和资源整合能力。通过全链条的食品溯源,食品产业“从源头到舌尖”的全程信息让整个种植、加工及销售流程变得透明。
食品溯源平台基于云计算、数据分析、感应技术,通过大数据(可共享的溯源码),利用云平台功能,分析、筛选每天收集到的数以万计的数据,为消费者、监管部门、企业提供详细而精准的数据,实现“源头可追溯、过程可监控、消费可召回”食品流通新格局,真正保障金博宝188官网注册 。
食品溯源平台利用互联网实现了食品企业、消费者和监管部门三者之间的信息互通和共享:食品企业通过该平台上传数据,发布信息;消费者通过该平台查询商家资质和信用信息及时发现问题,并进行投诉举报;监管部门利用该平台对生产经营活动实施远程监控,解决金博宝188官网注册 问题。
追溯二维码的“马太效应”
二维码是
食品追溯
系统的终端呈现,通过二维码
食品追溯
系统可以非常透明地了解一个苹果的每一个生长细节,了解一罐奶粉的整个加工过程。从最源头的种植养殖环节到生产加工、流通销售的全部环节,食品的所有数据和信息均一路相随,最终传递到消费者手中。
随着食品追溯二维码的普遍实施,那些能够将食品在种植、养殖以及生产加工、流通销售环节的信息公之于众,接受消费者追溯查询和检阅的食品企业将存活并发展下去;而那些无视金博宝188官网注册 、违规操作的黑心作坊等食品企业,最终将在市场竞争中淘汰出局。这就是追溯二维码的“马太效应”,它让食品企业强者愈强,弱者愈弱。
溯源云追溯平台
目前,我国的食品企业良莠不齐,金博宝188官网注册 追溯体系建设刚刚起步,食品生产、加工、储藏、流通和销售等各个环节都要避免有害物质污染及违法操作,因而短期内在全行业实施一个统一且完善的金博宝188官网注册 追溯体系面临巨大挑战。
2017年初,由国家食品药品监督管理总局的领导牵头,中国食品药品企业质量安全促进会下设追溯专业委员会,全力开展食品追溯业务和技术的研究,整合和统一食品追溯标准规范,建立溯源云追溯平台,向食品企业提供追溯流向查询、风险预警、企业监管、统计分析等服务。
追溯专业委员会的成立,为食品企业提供了开展追溯技术、咨询和研究课题的交流、合作和企业技术成果推广转化工作的平台,搭建了政府、企业、广大人民群众诚信互动的桥梁,必将有效推动我国食品药品追溯事业的进一步发展。
追溯专业委员会目前已利用互联网技术建立了专属平台——溯源云平台,面向全国食品企业、消费者和政府监管机构,提供全方位的食品全生命周期追溯云服务。
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