遂平县嵖岈山食药监所集中整治学校食堂

本刊讯（记者 蔚宏奎 通讯员邓玉娟）为贯彻落实《食品药品监管总局关于开展学校金博宝188官网注册风险隐患排查整治的通知》（驻食药监食〔2017〕72号）文件精神及《遂平县食品药品监督管理局秋季学校食堂餐饮金博宝188官网注册专项检查工作方案》（遂食药监〔2017〕51号）文件要求，嵖岈山食药监所于2017年9月14日对辖区内学校金博宝188官网注册 进行了专项检查。

此次检查内容重点有以下几项：学校食堂是否建立金博宝188官网注册 责任制，是否取得食品经营许可证，环境卫生是否整洁，从业人员健康证明是否有效，索证索票制度是否落实，清洗消毒是否到位，食品留样是否符合规范要求，食品加工是否规范操作以及是否存在违法使用食品添加剂行为。

通过对辖区内学校食堂逐户检查，做到不留死角、不留隐患、不出现监管“盲区”。监管人员在检查过程中，除填写必要的监督文书外，认真填写食堂金博宝188官网注册 工作现场检查表，对检查中发现的问题和金博宝188官网注册 隐患限时整改，还分别对学校负责人、陪餐教师、金博宝188官网注册 员、餐厅负责人、就餐学生等进行沟通交流，积极宣传金博宝188官网注册 的重要性，在发现金博宝188官网注册 隐患应采取积极应对措施，严格落实金博宝188官网注册 各项规章制度，收到良好的效果。