扬州：蘑菇洗后清水变成奶白色 疑似染色专家提醒小心中毒

　　初春季节气候暖湿，适合各种菌类的生长，市民也喜欢在春天的时候买点蘑菇回去尝尝鲜，不过家住绿杨新苑的梁女士就在小蘑菇上遇到了点烦心事，她告诉记者，她买回家的蘑菇洗了之后清水立刻变奶白色了，吓得她不敢继续食用了。

　　蘑菇一洗清水变白色

　　家住绿杨新苑的梁女士告诉记者，一家人很喜欢吃蘑菇，几乎每次买菜必买。昨天她在家门口菜市场门口的一游摊处买了500克蘑菇，看上去白白净净，卖相很好，但回家清洗时却吓了一跳。

　　“我刚把蘑菇放到清水里面，就开始变颜色了。”起初她以为是自来水里加的漂白粉多了，当她再次放水时，才发现让水变白的其实是蘑菇。她继而发现，这些蘑菇经过多次清洗，虽然白色越来越淡，但都会让自来水变白，第一次是像牛奶，第二次是像浆糊，第三次是像米汤。“煮熟了之后，发现这味道也不对劲，跟平时吃的感觉不一样。”梁女士说，怀疑蘑菇被染过色了，以后购买时可要小心了。

　　春季毒蘑菇中毒事件多发

　　扬州友好医院副主任医师王国峰告诉记者，近期多雨的天气使各种野蘑菇纷纷破土而出，很多市民为了尝鲜会去采摘。据悉，每年春季是野蘑菇生长的旺季，也是野蘑菇中毒事件的频发季节。

　　王国峰介绍，毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法，可按中毒的症状分为胃肠型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光性皮炎型这5个类型。“往年，医院也诊治过脏器损害型的中毒患者，这类患者发病潜伏期一般为10—24个小时，表现为恶心、呕吐、腹泻，继而出现休克、抽风，全身出血、呼吸衰竭，在短时间内死亡”。

　　他提醒市民，颜色越鲜艳的野蘑菇所含毒素会越高。预防蘑菇中毒的唯一方法是，不随意乱采乱吃来源不明的蘑菇。一旦进食后出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时采用催吐等措施，并尽快到附近医院治疗。