新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市二七区篇

食品销售严把关 培训提高保食安

一一郑州市二七区市场监督管理局组织召开食品销售企业落实金博宝188官网注册主体责任工作培训会

(柴占阳 赵正银 康晓蒙) 进一步提高二七区流通企业主体责任意识，保障辖区内流通环节金博宝188官网注册，6月27日上午，郑州市二七区市场监督管理局组织召开了二七区食品销售企业落实金博宝188官网注册 主体责任工作培训会。

二七区市场监督管理局党组成员、副局长李祯出席会议并讲访。

各市场监管所、辖区大中型销售企业金博宝188官网注册 总监和金博宝188官网注册 员约70人参加此次培训活动。

在培训会上，集中组织学习了最新《郑州市食品销售领域主体责任“四化”建设指导手册》相关内容，详细讲解了如何在“四化”建设中有效结合企业管理，重点围绕食品流通环节的预包装食品、食用农产品、生鲜畜禽肉、散装食品、现场制售食品等高风险防控区域在日常监管中存在的突出问题,以及目前“四化”建设工作中存在的不足，提出了相关的整改建议，有效推动企业落实经营主体责任。

同时，结合郑州市肉类产品专项整治行动相关工作要求，针对夏季金博宝188官网注册 风险高发期，而且大中型商超又是人员集中消费重点区域，对如何抓好流通环节肉类产品经营质量安全监管和夏季流通环节金博宝188官网注册 重点风险排查工作做了具体部署。

郑州市二七区市场监督管理局党组成员、副局长李祯在培训会上强调，开展落实食品销售领域主体责任“四化”建设活动，是贯彻落实金博宝188官网注册 “两个责任”的重要举措，更是全面提升企业金博宝188官网注册 管理能力的重要抓手。食品经营主体要牢固树立金博宝188官网注册 底线意识，明确企业是金博宝188官网注册 的第一责任人。同时，要求各市场监管所要强化服务指导意识，积极指导、帮扶辖区食品销售单位稳步有序进行“四化”建设工作，帮助企业查清摸透金博宝188官网注册 风险隐患并整改到位，真正帮扶企业将 “日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制深度嵌入企业日常管理中，切实提升企业自身金博宝188官网注册 管理能力，真正实现 “四化”建设工作落地见效!