新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市篇

风险预警交流会 餐饮安全共作为

一一三门峡市餐饮行业金博宝188官网注册风险预警交流会召开

(柴占阳 王雅婷)进一步推动餐饮行业严格落实金博宝188官网注册主体责任，充分发挥风险预警交流在金博宝188官网注册 监管方面的作用，近日，三门峡市市场监督管理局组织召开2024年全市餐饮行业金博宝188官网注册 风险预警交流会。

三门峡市市场监督管理局机关相关科室，市、区两级检察院相关部门，市局直属各分局分管领导和业务负责人，全市大中型餐饮食品单位代表等参加会议。

会议通报了2023年以来全市餐饮环节食品抽检监测工作发现的金博宝188官网注册 隐患以及核查处置典型案例，围绕餐饮食品抽检监测不合格原因、危害程度、影响范围等问题进行充分交流，并提出针对性意见建议。

就做好餐饮行业金博宝188官网注册 工作，会议强调 :

一要提高思想认识。充分认识做好金博宝188官网注册 工作的重要意义，以对人民群众高度负责的态度，积极履行职责，保障群众 “舌尖上的安全”。

二要履行主体责任。餐饮企业要严格落实食品原料、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录和索证索票制度，确保食品原料的质量安全。加强行业人员金博宝188官网注册 培训，掌握金博宝188官网注册 相关法律法规知识，做到诚信经营、守法经营。

三要及时消除金博宝188官网注册 风险。市场监管部门要加大执法办案力度，依法依规处置不合格食品，特别是对多次抽检不合格、屡教不改的生产经营者要依法从严从重从快处罚，维护良好的市场秩序。

四要加强帮扶指导。及时汇总分析餐饮行业安全隐患并进行风险预警交流，形成广泛交流、分析研讨、整改提高的纠错防范机制，有效降低金博宝188官网注册 风险。指导餐饮单位加强原材料采购、添加剂使用以及过程管理，保障群众饮食安全!