曲阜市市场监管局开展春季学校食堂金博宝188官网注册 专项检查
护航“开学季”
——曲阜市市场监管局开展春季学校食堂 金博宝188官网注册专项检查
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宋乾 本刊记者 陈德龙
2023年开学季到来,为进一步加强学校食堂
金博宝188官网注册监管工作,有效保障广大师生饮食安全,近日,曲阜市市场监督管理局开展了2023年春季校园食堂金博宝188官网注册 专项检查。
学校金博宝188官网注册 工作事关学生的身体健康和生命安全,是金博宝188官网注册 工作的重中之重。此次专项检查旨在进一步落实学校食堂金博宝188官网注册 主体责任、部门监管责任和属地管理责任,健全学校金博宝188官网注册 风险防控体系,完善校园金博宝188官网注册 管理制度,规范
食品加工操作行为,严防严控食物中毒风险,坚决守住学校金博宝188官网注册 底线,全面提升学校金博宝188官网注册 保障。
此次专项检查重点检查市内学校食堂环境卫生、加工操作流程、食品原材料储存等环节,有无落实金博宝188官网注册 管理制度,许可证、健康证、培训证是否有效,食堂设备设施是否正常运转,食品购进索证索票和台账记录是否齐全,食物留样和记录是否完善等。重点检查校外供餐单位责任落实情况,涉及校外供餐单位的供餐资质、条件和能力,金博宝188官网注册 管理制度、管理机构和人员,设施设备配备及维护管理,从业人员培训健康状况,原料采购、加工制作、清洗消毒、成品分装、配送运输的全过程。
下一步,曲阜市市场监管局将不断强化学校食堂金博宝188官网注册 监管工作,对标对表全面开展金博宝188官网注册 隐患排查,依法依规查处金博宝188官网注册 违法行为,为学校师生饮食就餐安全保驾护航。
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