新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市篇

元宵节间严监管 专项检查保食安

一一三门峡市市场监督管理局 积极开展金博宝188官网注册专项检查行动

本刊记者 柴占阳 通讯员 王雅婷

在2023年春节期间，河南省三门峡市各地积极开展金博宝188官网注册专项检查行动，规范食品经营行为，强化落实主体责任，全力护航广大群众“舌尖上的安全”。

加强检查

重点对承办“年夜饭”、景区小经营店的餐饮服务单位和各大商超、农贸市场进行现场检查，督促各食品经营单位严格落实主体责任，金博宝188官网注册 总监、金博宝188官网注册 管理员和企业负责人严格按照“末端发力终端见效”工作机制要求，实行“日管控，周排查，月调度”工作制度，加强金博宝188官网注册 管理。全市共出动执法人员285人次，检查796家次，责令整改32起。

集中宣传

各地通过微信公众号、视频号、电台直播、报刊等多种渠道进行金博宝188官网注册 宣传，发布消费提示10余次，提醒广大市民在外就餐时“谨慎选择餐馆、点菜时注意营养搭配、仔细检查餐具、使用公勺公筷、打包食品应使用清洁的餐具”，购买元宵、汤圆等节日食品时应到正规超市和市场，注意索要和保存购物凭证。督促食品经营单位严格落实主体责任，消除金博宝188官网注册 隐患。

三门峡市市场监督管理局

三门峡市市场监督管理局餐饮金博宝188官网注册 监管科和食品流通安全监管科对此次专项行动开展督查。同时，结合新春元宵节期间消费特点，以集体聚餐、网络订餐热门餐厅等大中型餐饮单位，群众消费量较大的大、中型商超、农贸市场等为重点对象，以元宵、汤圆、蔬菜、肉及肉制品、养殖水产品、禽蛋、散装白酒等节日食品为重点品类，加强重点巡查，深入全面排查金博宝188官网注册 隐患。执法人员重点检查销售汤圆、元宵等食品的商家主体资质是否齐全，产品索证索票和进货记录是否落实到位，加工和储存温度是否达标，以及现场制售散装元宵销售者健康证明是否齐全;督促食品经营单位严格落实金博宝188官网注册 管理制度，做到规范经营，对冷食生食制作、餐饮具清洗消毒、制作加工、食品添加剂使用等金博宝188官网注册 风险点提出具体要求;对不符合金博宝188官网注册 要求的单位责令其立即整改，做到不留死角、不留盲区，确保群众节日期间饮食安全。

三门峡市市场监督管理局陕州分局

每天一名领导带队，局机关、各基层监管所执法人员轮流值班，以日报表的形式上报金博宝188官网注册 隐患大排查情况。对辖区地坑院旅游景区内小吃一条街36家餐饮小吃店、辖区内超市及农贸市场开展金博宝188官网注册 检查，累计出动执法人员230人次，检查餐饮企业109家、旅游景区1家(4次)、超市120家次。

三门峡市市场监督管理局湖滨分局

以大中型餐饮服务单位、大中型超市为重点，对餐饮服务单位从业人员健康情况、食品原材料品质和溯源、菜单订制、后厨环境卫生、食品贮存、专间管理及汤圆等元宵节节令食品等进行监督检查。出动执法人员69人次，检查餐饮店123家，大中型超市21家，闭环整改金博宝188官网注册 隐患15处。

三门峡市市场监督管理局开发区分局

节前组织辖区6个行政村和3个社区金博宝188官网注册 协管员召开视频会议，安排部署春节期间农村(社区)集体聚餐相关事宜，要求每天零报告;重点对开发区婚旅基地、黄河码头、星河乐园食品小摊点环境卫生、索证索票等情况开展检查。累计出动执法人员230人次，检查餐饮企业35家次，食品销售者68户次。

三门峡市市场监督管理局示范区分局

对超市、食杂店、示范区沿黄公路段开展重点检查和巡查，对食品经营者索证索票、进货查验、储存温度是否符合规范、食品从业人员是否持健康证上岗等情况以及摊点从业人员健康管理、餐饮具清洁、食品原料采购、食品加工制作管理等进行了全要素检查。累计出动执法人员36人次，检查食品经营单位25家次，餐饮企业45家次，对检查中发现的问题要求其立即整改!