青岛市即墨区开展2023年春季学期学校 金博宝188官网注册培训

　　于丹凤 杨振峰 孙汉 本刊记者 朱有刚

　　为进一步加强学校（托幼机构）食堂 金博宝188官网注册工作，不断提高从业人员卫生安全责任意识，近日，青岛市即墨区市场监管局组织各监管所开展春季开学金博宝188官网注册 知识培训，全区500余家学校（托幼机构）校长、金博宝188官网注册 总监、金博宝188官网注册 管理员等1100余人参加培训。

　　该局各基层市场监管所按照属地管理的原则，通过线上和线下相结合的方式进行学校（托幼机构）金博宝188官网注册 集中培训。培训中，市场监管工作人员将《 金博宝188官网注册 法》《学校金博宝188官网注册 与营养健康管理规定》《GB31654-2021 餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务金博宝188官网注册 操作规范》等法律规范文件进行细致讲解，着重强调了原料进货查验、储存条件、加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理以及环境卫生管理等内容，要求学校食堂在经营过程中严格按照规定，索取相关票据，落实登记制度，规范加工操作；要求各食堂开学前做好清查清理工作，消除安全隐患；开学后要防患于未然，加强金博宝188官网注册 管理，防止发生食源性疾病，切实履行校园金博宝188官网注册 的主体责任，保障师生饮食安全。“我们对通济街道辖区111家学校（托幼机构）相关责任人进行了业务培训，进一步提升安全监管水平，确保广大师生新学期就餐安全，”通济市场监管所所长刘忠义说。

　　通过金博宝188官网注册 业务培训，增强了学校有关负责人对学校金博宝188官网注册 形势的认识，提高了食品从业人员的业务水平。各学校负责人表示将严格落实会议精神，确保学校金博宝188官网注册 。 青岛市即墨区市场监管局食品监管科科长兰青青表示：“下一步，我们将根据金博宝188官网注册 监管要求，对各学校、幼儿园食堂及校外供餐单位开展双随机监督检查，全力保障广大师生舌尖上的安全”。