金博宝188官网注册导刊徐州讯(通讯员 徐仕评)为进一步做好春节期间金博宝188官网注册监管工作，确保人民群众安心欢度佳节，在万家团圆的春节假期里，徐州市场监管部门执法人员始终坚守市场一线，穿梭在商场超市、农贸市场、饭店、药店等重点场所，多措并举稳价保供，维护市场秩序，守护金博宝188官网注册 ，竭力为市民打造安全放心的节日消费环境。

连日来，徐州市市场监管局金博宝188官网注册 总监马新科带队进行春节期间餐饮服务金博宝188官网注册 检查。执法人员以旅游景区、餐饮集中区、商业综合体、大型餐饮单位等为重点，对证照信息公示、原材料采购、从业人员健康管理、加工操作过程、设施设备、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了细致检查，并针对节日期间就餐人数倍增情况，对凉菜制作、从业人员管理和原料索证索票等提出了更严格的要求。检查整体情况较好，餐饮单位大部分能够落实金博宝188官网注册 主体责任，但个别单位仍存在从业人员凉菜加工操作不规范、未规范佩戴口罩等问题，针对发现的问题，已现场告知所属辖区监管部门跟踪整改到位。

1月23日，徐州市市场监管局党委委员、总工程师孙光圣带队督查鼓楼区节日食品生产安全工作开展情况，重点调度了鼓楼区节前和节日期间的食品生产企业的开工情况，对稳价保供及重点商品的食品生产安全提出要求。执法人员现场检查了笑笑凉皮等食品加工小作坊，重点检查了原料供应记录、原料库的保存温度和湿度，对加工场所的卫生情况、燃气安全、用电安全进行检查，对发现的个别小作坊加工环境卫生不规范问题现场责令整改到位。

1月25日上午，徐州市市场监管局执法人员突击检查了大福源超市、家乐福超市、彭亮农贸市场等场所。各县(市)区市场监管执法人员同期对农贸市场、商超、农村集市等场所开展了金博宝188官网注册 督导检查，重点检查鸡肉、牛羊肉等肉品进货查验、索证索票情况以及是否有经营过期及腐败变质食品等行为。检查整体情况较好，个别肉品经营户索证索票不规范已现场督促整改。

春节期间，徐州市市场监管局还加强了对“年夜饭”和网络订餐的监管，推进了放心餐厅承诺活动，组织开展了全市特殊食品质量安全巡查检查。徐州市各地市场监管部门充分践行餐饮监管“567+”工作法，督促辖区餐饮单位严格落实金博宝188官网注册 主体责任，从严把控金博宝188官网注册 关键环节，及时排查并消除风险隐患，为群众度过一个安全祥和的春节假期提供了有力保障。