金博宝188官网注册导刊南京讯(通讯员 沈倩)除夕将至，各大酒店、饭馆“年夜饭”预订火爆。为切实做好春节期间餐饮金博宝188官网注册工作，督促经营者切实履行金博宝188官网注册 主体责任，确保辖区群众吃上安全放心的“年夜饭”，南京市雨花台区市场监督管理局开展了“年夜饭”金博宝188官网注册 专项检查，全力保障节日期间消费者的餐饮金博宝188官网注册 。

线上报备+线下检查

前期，检查人员对辖区内餐饮单位进行摸排调查，要求各餐饮单位若有提供年夜饭服务计划，做好报备工作，并认真统计提供年夜饭的餐饮单位。同时，检查人员开展线下专项检查。检查过程中重点对供餐单位许可信息公示、从业人员健康管理、食品原料进货查验制度落实、加工制作场所卫生、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况进行全面检查。

专项检查+落实“两个责任”

通过专项检查进一步推动落实金博宝188官网注册 “两个责任”，督促食品生产经营企业落实金博宝188官网注册 主体责任，诚信规范经营。监管人员要求各餐饮服务企业依法配备与企业规模相适应的金博宝188官网注册 总监、金博宝188官网注册 员等金博宝188官网注册 管理人员，明确岗位职责，严格落实日管控、周排查、月调度工作制度，全面消除金博宝188官网注册 风险隐患，筑牢金博宝188官网注册 防线。

消费提示+多渠道宣传

监管人员在检查的同时对商家宣传普及金博宝188官网注册 相关知识，同时利用南京市雨花台区市场监管局公众号发布春节消费提示。外出就餐时要提高金博宝188官网注册 意识，把餐饮消费安全放在"第一位"。预定年夜饭应选择证照齐全、管理规范的饭店，确保菜品食材的新鲜度。聚餐时提倡使用公勺公筷，拒绝食用野味。不论是外出就餐还是家庭聚餐都要崇尚节约，养成健康节约的饮食习惯，自觉抵制"舌尖上的浪费"。消费时要索取正规票据，保存消费凭证(发票、收据、消费明细、线上订单记录、与商家的聊天记录等)。如发生消费纠纷可先与经营者协商解决，如协商不成或发现商家有涉嫌违法行为，可拨打12345和12315服务热线进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

截至目前，南京市雨花台区“年夜饭”报备单位共有59家，现场检查59家，发现问题数74个，已全部整改完成。