服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省篇

餐饮服务企业从严管 落实主体责任会召开

一一河南省餐饮服务企业落实金博宝188官网注册主体责任电视电话培训会议召开

本刊记者 柴占阳 通讯员 杜好斌

11月23日，河南省餐饮服务企业落实金博宝188官网注册主体责任电视电话培训会议召开。会议认真学习贯彻党的二十大精神，深入落实习近平总书记关于金博宝188官网注册 的重要指示批示精神以及全国、全省食安办主任会议精神，深入推进企业主体责任落实，安排部署下一阶段重点工作。

河南省市场监督管理局金博宝188官网注册 总监庆凌出席会议并讲话。

河南省市场监督管理局餐饮金博宝188官网注册 监管处全体人员，各省辖市、济源示范区、航空港区及各县(市、区)市场监督管理局分管餐饮金博宝188官网注册 监管工作的负责同志、餐饮金博宝188官网注册 监管科(处、股)长参加会议。

今年9月，国家市场监督管理总局发布《企业落实金博宝188官网注册 主体责任监督管理规定》(总局令第60号)，已于11月1日正式施行。《规定》发布后，河南省市场监督管理局迅速行动，结合工作实际，制定出台了《河南省餐饮服务企业落实金博宝188官网注册 主体责任监督管理办法(试行)》，进一步明确了餐饮服务企业主要负责人金博宝188官网注册 第一责任人责任和金博宝188官网注册 总监、金博宝188官网注册 员的设立范围、职责、权利，细化了日管控、周排查、月调度、年总结具体内容，为指导全省餐饮服务企业落实金博宝188官网注册 主体责任完善了制度保障。

会议对《河南省餐饮服务企业落实金博宝188官网注册 主体责任监督管理办法(试行)》进行了解读，深入分析了出台《办法》的背景意义，详细讲解了《办法》的适用范围和餐饮服务企业的资质与条件管理、机构及人员管理、制度保障、过程风险控制、金博宝188官网注册 事故处置、自查机制建立与落实、培训考核与保障以及监督管理等内容，并就落实好《办法》提出了具体要求。

会议指出，当前，河南省餐饮金博宝188官网注册 形势依然复杂严峻，监管任务十分繁重。各地要深入学习贯彻党的二十大精神，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧紧围绕“讲政治、强监管、促发展、保安全”的整体思路，不断开拓创新、完善监管措施、提升监管效能，不断提高餐饮金博宝188官网注册 保障水平。

一要深入推进 “两个责任”落实。以落实企业主体责任管理办法为切入点，准确把握 “两个责任”工作机制的关键环节，加强研究分析，坚持高位推动，集中力量攻坚，上下联动推进，切实解决好“谁来管”“管什么”“怎么管” 的问题。

二要继续开展 “守查保”专项行动。进一步加大监督检查力度，持续强化对突出问题的针对性治理，将风险隐患苗头消除在萌芽状态。按照 “四个最严”要求，严厉打击金博宝188官网注册 违法违规行为，防止问题回潮反弹。

三要严格防控学校和农村集体聚餐金博宝188官网注册 风险。持续深入实施好校园金博宝188官网注册 守护行动，扎实开展学校食堂金博宝188官网注册 评价，提升学校食堂 “互联网+明厨亮灶”智慧管理水平。

不断完善农村集体聚餐金博宝188官网注册 风险防控体系，严格落实各方责任和申报备案、分类指导等制度措施，加强农村流动厨师管理培训，严防聚集性金博宝188官网注册 事故。

四要抓好监督抽检不合格率较高、 “两超一非”问题治理和反餐饮浪费专项整治工作。

会议强调，临近年底，各地要对照省市场监督管理局年初工作要点、各项专项行动和专项治理安排以及年度金博宝188官网注册 评议考核细则等要求，逐项梳理工作进度，及时查漏补缺，加快整改提升，确保全年考核任务圆满完成。同时，要结合本地实际，厘清工作思路，找准突破点和发力点，提前谋划2023年的餐饮金博宝188官网注册 工作!