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酱酒重回品质时代,永隆裕坚守品质初心

2022-07-28 09:49:29来源:

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近几年来,随着经济水平的总体提升,消费者的人均消费水平也得以进一步上升,健康消费的理念逐步被大家所接受,少喝酒,喝好酒的观念被越来越多人推崇,酱香酒作为业内公认的健康酒,迎来了消费热潮。但由于酱酒的产能限制,高端酱酒的供需极不平衡,进而导致酱酒价格进一步增长。

根据前瞻产业研究院的数据可以看出,酱酒的市场规模庞大,且增速稳定,同时根据中国酒业协会的数据显示,在未来的十年以内,酱酒的市场份额将持续拔升并有望直至30%,酱酒可谓当之无愧的朝阳行业。

2019年,这一年被广称为酱酒元年,这年内整个白酒产业的目光全部都被酱酒所吸引。在继2018年跨入千亿规模之后,2019年酱酒全面引爆,持续爆炸性增长。同时也正是这几年,资本嗅到了发展的契机,故而强势入局,大举投资,但酱酒的生产同资本渴望短期收获回报的需求相矛盾,酱酒的核心产区仅在茅台镇7.5平方公里之中,同时其繁琐的制作工艺,漫长的等待时间不可能让其快速产生回报。因此,资本将目光转向广告宣传,将大部分资金转投于这一方面,这也就令酱酒的生产质量难以得到资金保障,造成了价格虚高,品质却无保障的一小段灰暗时期。

时间推回当下,酱酒热稍微冷却,资本见势退局,酱酒的发展逐渐重回正轨。同时消费者的观念也不再似之前盲从,自身对酱酒也有了一定的了解,越来越追求品质的保障,这也淘汰了很大一部分劣质酱酒。

不盲目推崇品牌或价格,消费者也难以把握众多的品牌好坏与否,但对于好酒的追求永远只有香味是否浑然一体,入口口感是否舒适,这是人人都能分辨出来的,所以无论产品宣传如何天花乱坠,只有真正入口令人满足于其陈年品质的才是好酱酒。

永隆裕作为贵州本地酱香型白酒品牌,其生产地位于贵州省仁怀市茅台镇,坐落于中国酱酒核心产区,其酒以茅台镇传统大曲酱香生产工艺严格酿造。好酒自然离不开好山好水好土地,茅台镇土壤独特尤其适宜微生物繁殖,也适合培养农作物,永隆裕精选本地优质糯红高粱,以一年一轮的生产周期为限,两次投料,历经三十天窖内发酵,四十天高温制曲,端午踩曲,六个月大曲储存,重阳下沙,经9次蒸馏, 8次摊晾、高温堆积、入池发酵,7次取酒,以严谨的工匠精神,将茅台镇悠久的历史、独特的气候、土壤、水源、各种微生物融合,酿造出浑然天成的好酱酒。

责任、担当、传承、共建。这是永隆裕的品牌价值观,传承了厚重的历史底蕴,本着复兴顶级茅香酱酒令其传世的初心,以科研为基础,继承传统酿酒工艺的同时没有停下优化创新的步伐,以一步一个脚印的工匠精神为其他品牌做出了良好的榜样,在以品质为王的时代,永隆裕必能再续茅香酱酒的复兴华章。

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