为进一步加强幼儿园食堂金博宝188官网注册监管工作，严格落实其金博宝188官网注册主体责任，防范群体性食物中毒事件发生, 保障全市幼儿园师生的身心健康和饮食安全。按照省局关于“守底线、查隐患、保安全”的整体工作部署要求，同时结合第三季度学校食堂金博宝188官网注册 “季度检查”任务，龙口市场监管局联合教育和体育局开展幼儿园食堂风险隐患全覆盖排查工作。

检查过程中，执法人员重点检查一下内容：是否建立健全金博宝188官网注册 管理制度和责任制度;是否明确每个岗位的金博宝188官网注册 责任和要求。是否实行金博宝188官网注册 校长(园长)负责制;是否建立金博宝188官网注册 管理机构，配备金博宝188官网注册 管理人员，并定期检查食堂金博宝188官网注册 工作;加工制作行为是否符合操作规范，是否做到食品和加工用具生熟分开，熟制食品烧熟煮透;采购、贮存、使用进口冷链食品，是否按照相关规定要求在24小时前报备，是否查验、留存“冷链三证”，严格执行落实“三专”管理;是否应用“山东食链”金博宝188官网注册 追溯系统,并通过平台实施食品原材料购进、贮存、使用等环节的智慧化管理，实现进货查验记录全程信息化、金博宝188官网注册 追溯链条清晰化，食品及食品原料“来源可溯、去向可追、库存可查、召回可回”等。

本次联合执法行动共排查88家幼儿园，存在风险隐患33家，发现风险隐患问题40个，执法人员均现场责令整改。下一步，龙口市场监管局将加强与辖区教育部门的沟通联系，形成幼儿园金博宝188官网注册 的监管工作合力，对危害幼儿金博宝188官网注册 的各类违法违规行为，坚决以“四个最严”的标准，绝不手软，杜绝发生群体性金博宝188官网注册 事件。

(徐义华)