服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省商丘市篇

“移动智慧厨房” 在民权 河南市监管做调研

一一河南省市场监督管理局餐饮金博宝188官网注册监督管理处 “移动智慧厨房” 调研组
赴商丘市调研农村集体聚餐 “移动智慧厨房” 工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 王 超

6月27日，河南省市场监督管理局餐饮金博宝188官网注册监督管理处“移动智慧厨房”调研组在一级调研员张存勇的带领下奔赴商丘市调研农村集体聚餐 “移动智慧厨房” 工作。

商丘市市场监督管理局党组书记马索义、二级高级主办罗宽华以及相关科室工作人员全程参加调研工作。

调研组首先在商丘市民权县召开了河南省农村集体聚餐“移动智慧厨房”(民权)研讨会。

民权县委常委、县人民政府副县长于茜主持会议。

会上，张存勇充分肯定了商丘市 “移动智慧厨房” 的推广工作。他强调，金博宝188官网注册 关系千家万户，特别是农村集体聚餐，更是重中之重，自去年民权县创新推出农村集体聚餐“移动智慧厨房”新模式以来，受到了国务院金博宝188官网注册 委员会办公室及国家市场监督管理总局的高度重视，商丘市要以民权县为“标杆”，以党的二十大召开之年为契机，总结经验，强化金博宝188官网注册 监管，进一步加强移动智慧厨房的推广工作，解决好农村集体聚餐过程中的食材源头安全问题、加工过程中荤、素、生、熟食材交叉污染问题、加工环境脏乱差问题、工作人员不当操作问题、蚊蝇虫害三防问题“五大痛点”，为广大农村群众的金博宝188官网注册 提供坚实保障。在推广过程中要充分运用市场化运作手段，鼓励推行“企业投资、股份经营、集中配送、合作运营”等模式，筑平台，降成本，实现从农田到餐桌的精准配送，让经营者、举办者、聚餐者实现三方受益。

马索义指出， “移动智慧厨房” 新模式的推出，有效地规避了农村集体聚餐的风险。各部门要加强组织领导，强化市场监管，做好示范引领，提升政策支持，统筹宣传引导，落实责任，细化分工，在国家重视，省市场监督管理局指导的大好环境下，加速“移动智慧厨房”在全市的推广。

于茜表示，商丘市委市人民政府将 “移动智慧厨房” 项目纳入了民生工程，并在全市范围内推广民权经验，为“移动智慧厨房”模式的推动营造了非常有利的氛围，擦亮了民权金博宝188官网注册 工作名片。各级部门要不折不扣地落实，始终坚持以人民为中心的发展理念，把这项改革持续走深走实，让老百姓得到实惠，从根本上解决农村集体聚餐的难点、痛点。

会后，调研组一行人等到河南通盛达汽车有限公司进行了实地调研，查看了第五代最新型 “移动智慧厨房”，强调智慧厨房在实际使用过程中要充分解决现场操作监管智慧化、食材进购溯源化、移动展开便利化、厨房运营模式化等问题。

6月28日，调研组一行人等来到商丘市虞城县食品产业园区调研，为 “移动智慧厨房” 推广，针对食材溯源等问题进行了深入了解,进一步为 “移动智慧厨房” 的模式化、便利化、安全化、批量复制化运营进行充分探索。

调研结束后，省局调研组对商丘 “移动智慧厨房” 工作给予了充分肯定，并提出了切实可行的建议意见，进一步为商丘提供了经验、启发了思维、统一了思想、鼓舞了干劲,推动了 “移动智慧厨房” 的落实落地!