高考中招即将到 消费警示要记牢
保障食安加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇
高考中招即将到 消费警示要记牢
一一鹤壁市市场监督管理局高考、中招考试期间餐饮金博宝188官网注册消费警示
本刊记者 柴占阳 通讯员 郭志强
近日,河南省鹤壁市市场监督管理局对辖区发出高考、中招考试期间餐饮金博宝188官网注册消费警示,其主要内容如下 :
高考、中招即将来临。当前季节温度高、湿度大、微生物繁殖较快,食物极易腐败变质,食物中毒事件易发、高发。为保障考生饮食用餐安全,服务考生以最佳状态参加考试,鹤壁市市场监督管理局发布高考、中招期间餐饮金博宝188官网注册 消费警示:
一、严格落实主体责任。
学校要实行金博宝188官网注册 校长负责制,严格落实各项制度,强化对学校食堂、校外供餐单位的金博宝188官网注册 管理,消除存在的金博宝188官网注册 风险隐患。
餐饮服务单位应遵守疫情防控和金博宝188官网注册 各项规定、诚实守信、依法经营,严格落实金博宝188官网注册 主体责任,严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关,及时排查和控制金博宝188官网注册 风险隐患,为考生营造良好的餐饮消费环境。
网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者要力促网络餐饮服务线上线下同标同质,加强送餐人员健康及卫生管理。
二、合理选择就餐场所。
考生应尽量在家或在学校食堂用餐,确需外出就餐时,要严格落实疫情防控要求,绷紧弦、不松懈,使用公筷公勺,不组织、不参与群体性聚餐。
要做到“四看四不吃”:一看证照是否齐全,二看环境是否卫生,三看餐具是否洁净,四看饭菜感官是否正常;一不吃生食海产品或水产品,二不吃冷荤凉菜,三不吃不熟悉、不新鲜或有异常的菜品,四不吃无《食品小摊点备案卡》的食品摊贩经营的食品。
就餐后,应索要发票等消费凭证。
三、谨慎选择网络订餐。
网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者,尽量缩短食品运送时间。
自觉采取“无接触式”配送方式,送达后要认真检查包装、封签是否完好,食物是否新鲜,并在标签注明时间内食用,勿长时间存放。
尽量不要订购凉菜、生食品种(如生鱼片、沙拉、寿司)、冷加工糕点(如含奶油裱花蛋糕)等高风险食品。
四、家庭用餐注意安全。
在家用餐时提倡 “现买、现做、现吃”,注意“五不购买”:不购买腐败变质或过期食品;不购买野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、不易分辨的野菜等高风险食材,不购买无“三证一码”的进口冷链食品或国家明令禁止的畜禽和水产品;不购买来历不明的食品;不购买街头无证摊贩加工制作的食品。
制作食物前应确认食材新鲜、无变质,食品原料要清洗干净,避免生熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透;食用时令瓜果要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用;尽量少喝冷饮,少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食品;慎用高风险食品,如凉菜、外购卤菜、冷食等;冰箱保存的食品食用时一定要重新加热,尽量不食用隔夜饭菜;家长送餐,请尽量缩短送餐时间,并尽快食用。
五、营养健康科学饮食。
考生要注意科学饮食,注重营养搭配,平衡膳食,多食用富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品,少食用油腻生冷食品,提倡喝白开水,不喝生水和散装冷饮,切忌暴饮暴食。
不要改变考生平时的饮食习惯和规律,不要尝试新奇的食材或不常吃的食物,避免造成胃肠功能紊乱等。
谨慎选用保健食品,科学识别虚假广告特别是以宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健食品效果的广告,保持理性消费。
六、出现问题及时就医。
考生就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等不良症状,应及时到医疗机构就诊,并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。
高考、中考期间,市场监管部门将加强金博宝188官网注册 巡查,考生或家长若发现金博宝188官网注册 问题,请及时拨打投诉举报电话12315。
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