服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省篇

餐饮食品严监管 服务民生保食安

一一河南省市场监管系统餐饮金博宝188官网注册监管工作会召开

本刊记者 柴占阳 通讯员 刘剑平 鞠海生

3月9日~10日，河南省市场监督管理局召开全省市场监管系统餐饮金博宝188官网注册监管工作会议。会议贯彻落实全国和全省市场监管工作会议精神，总结交流2021年全省餐饮金博宝188官网注册 监管工作，分析研究当前餐饮金博宝188官网注册 形势，全面部署2022年全省餐饮金博宝188官网注册 监管重点工作任务。

河南省人民政府食安办副主任、河南市场监督管理局党组成员、副局长王建防出席会议并讲话。

河南省市场监督管理局相关处室负责同志、餐饮金博宝188官网注册 监管处全体人员，各省辖市、济源示范区市场监督管理局分管餐饮金博宝188官网注册 监管工作的主要负责同志、餐饮金博宝188官网注册 监管科长参加会议。

会议通报了2021年全省餐饮金博宝188官网注册 监管工作开展情况。平顶山市市场监督管理局、安阳市市场监督管理局、许昌市市场监督管理局、漯河市市场监督管理局、唐河县市场监督管理局、民权县市场监督管理局负责同志作大会交流发言。

在会上，王建防指出，2021年全省餐饮金博宝188官网注册 监管战线认真贯彻落实河南省委、省人民政府，国家市场监督管理总局和省市场监督管理局党组决策部署，以两大行动为主线，统筹做好金博宝188官网注册 和疫情防控等各项工作，全省餐饮金博宝188官网注册 形势总体稳定。

王建防强调，2022年是党的二十大召开之年，是河南省人民政府实施金博宝188官网注册 三年攻坚行动的开局之年，做好今年餐饮金博宝188官网注册 监管工作意义重大而深远。

2022年餐饮金博宝188官网注册 监管工作总体思路和要求是：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实全省市场监管工作会议精神，坚持以人民为中心的工作理念，严格落实 “四个最严”要求，深入实施“餐饮质量安全提升” 和 “校园金博宝188官网注册 守护”两大行动，创新监管手段，推动落实餐饮金博宝188官网注册 主体责任、行业管理责任和部门监管责任，不断加大重点区域、重点场所、重点时段的突出问题整治力度，降低餐饮金博宝188官网注册 风险，坚决守住不发生重大金博宝188官网注册 事故的底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

同时，王建防要求，2022年要重点做好五个方面工作：

一、深入实施餐饮质量安全提升行动。

继续落实餐饮服务提供者主体责任，督促指导餐饮服务提供者建立完善符合实际的金博宝188官网注册 管理制度，认真开展自查自纠，及时消除问题隐患。

开展“餐饮服务规范年”活动，通过参加直播教学，常态化组织线上线下学习考核等方式，加强对餐饮金博宝188官网注册 管理人员、餐饮从业人员、外卖配送人员的金博宝188官网注册 常识培训。

实施餐饮服务金博宝188官网注册 风险分级管理，确保严格按照规范进行风险等级评定，并做好动态管理工作。

做好制止餐饮浪费和禁食野生动物等工作，继续配合有关部门推动餐饮服务提供者和集体食堂推行节俭用餐，做好落实禁食野生动物及其肉制品和“长江禁捕 打非断链”专项行动，督促餐饮服务提供者加强原料控制和管理。

二、深入开展校园金博宝188官网注册 守护行动。

全面压实学校食堂和校外供餐单位金博宝188官网注册 主体责任，督促指导学校食堂和校外供餐单位高标准实行 “6S”规范化管理，制定科学有效的金博宝188官网注册 管理制度和风险防控措施并督促所属员工严格落实。

继续推进智慧监管，鼓励供餐单位实行“互联网+明厨亮灶”，配合教育部门大力推进学校食堂 “互联网+明厨亮灶”建设。

开展春、秋季开学风险隐患排查，对学校食堂、校外供餐单位和校园周边餐饮门店实行全覆盖监督检查，严惩重处校园金博宝188官网注册 违法行为。

三、突出重点加强金博宝188官网注册 治理。

做好餐饮服务环节疫情防控工作，督促餐饮服务提供者落实进口冷链食品管理主体责任，严格查验 “三证一码”并扫码入库，做好外包装消毒和贮存工作，加强一线从业人员的个人防护和健康监测。

加强重点领域金博宝188官网注册 监管，督促网络餐饮服务第三方平台、连锁餐饮企业总部落实金博宝188官网注册 主体责任。

促进小餐饮和农村餐饮提档升级，积极指导金博宝188官网注册 条件较差的单位进行升级改造。

继续加强重点区域、重点时段监管，强化风险排查，有效防范餐饮金博宝188官网注册 风险。

四、严格落实日常监管职责。

持续深化“放管服”改革，便民、高效实施食品经营许可和小经营店登记、小摊点备案工作。

落实监督检查任务，及时制定本级年度监督检查计划，严格按计划落实检查频次和检查内容，依法查处违法违规行为。

做好重大活动金博宝188官网注册 保障监督。

五、持续加强宣传引导。

各地要开展形式丰富的宣传活动，拓宽宣传渠道，积极向餐饮服务提供者和社会各界宣传金博宝188官网注册 常识、传递监管工作正能量，引导餐饮服务提供者依法规范经营，引导全社会积极参与金博宝188官网注册 监督。

要广泛开展金博宝188官网注册 进企业、进农村、进社区、进学校、进家庭活动，多渠道宣传普及餐饮金博宝188官网注册 知识，增加人民群众对金博宝188官网注册 的认知、对监管部门工作的认同，了解金博宝188官网注册 常识，提升自我防护能力!