食品知识培训会 市场监管适时开

2022-02-25 17:39:02来源:

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新年新春加油干 市场监管不迟缓 之河南省三门峡市示范区篇

食品知识培训会 市场监管适时开

一一三门峡市市场监督管理局示范区分局 加强食堂食品知识培训 筑牢校园健康安全防线

本刊记者 柴占阳 通讯员 张 攀

进一步做好校园金博宝188官网注册工作,排查金博宝188官网注册风险,压实主体责任,保障广大师生 “舌尖上的安全” ,2月23日,河南省三门峡市市场监督管理局示范区分局按照“能力作风建设年”活动要求,从进一步强化校园金博宝188官网注册 监督管理、有效预防和控制食源性疾病发生入手,在河南科技大学应用工程学院(灵凤湖校区)召开2022年春季学校金博宝188官网注册 知识培训会。

学院总务处、保卫处负责人,餐饮主体管理人员、从业人员,示范区分局监管一室、禹王路市场监管所相关同志参加会议。

培训会上,分局相关工作人员结合近几年辖区学校食堂食品专项检查情况,重点围绕《餐饮服务金博宝188官网注册 操作规范》和《金博宝188官网注册 法》,以及落实金博宝188官网注册 主体责任等内容做了详细培训。

同时,结合金博宝188官网注册 案例展示了在进货查验、原料贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、从业人员健康管理等关键环节中的规范操作。

随后,组织参训人员进行了知识测试,进一步巩固学习成效。

就开展好校园金博宝188官网注册 工作,会议提出四点要求:

一是学校要提高认识,研究部署餐饮金博宝188官网注册 工作,制订完善并严格落实饮食保障环节疫情防控工作方案、措施和各类制度预案;

二是校长要切实担负起金博宝188官网注册 第一责任人责任,各项工作要周密安排、分工明确、责任到人,对重要问题要亲自过问、亲自研究、亲自组织、亲自解决;

三是做好从业人员上岗前的健康状况排查,不符合健康要求的人员一律不得上岗;

四是充分发挥“豫食考核”APP在线学习培训的作用,提高从业人员的金博宝188官网注册 素质。

下一步,示范区分局将结合春季开学季,继续以“能力作风建设年”活动为指引,对辖区中小学及托幼机构学校食堂及校园周边进行专项检查,以检查促整改,切实保障校园金博宝188官网注册 !

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