新年新春加油干 市场监管不迟缓 之河南省三门峡市篇

餐饮服务依规范 培训提高保食安

一一三门峡市市场监督管理局 餐饮新标即生效 线上培训充电忙

本刊记者 柴占阳 通讯员 张 攀

为迎接国家首部金博宝188官网注册国家标准《餐饮服务通用卫生规范(GB31654-2021)生效落地，保证餐饮单位从业人员和监管执法人员做好新规的衔接，三门峡市市场监督管理局积极动员，广泛宣传，协助河南省市场监督管理局组织开展《餐饮服务通用卫生规范》公益直播课。

2月17日15时，组织全市7800多家各类型社会餐饮服务单位负责人及从业人员、市县两级餐饮金博宝188官网注册监管人员如期参加 “美团”“舌尖安全网”联合开发的线上培训，掀起了学习热潮。

本次培训围绕《餐饮服务通用卫生规范》，为餐饮服务提供者加强金博宝188官网注册 管理和监管人员开展日常监管执法提供了具体的可操作性标准依据。截至目前，全市参与本次培训达81092人，参加考试9126人，发放了9123份培训证明。

通过培训有效提高了各餐饮单位的食品卫生安全主体责任意识，进一步提升了金博宝188官网注册 保障水平和工作能力，强化了餐饮服务金博宝188官网注册 监管责任，压实了餐饮服务提供者主体责任，规范了餐饮服务经营行为，全面提升餐饮服务环节金博宝188官网注册 保障水平，最大限度防止食物中毒事件发生，为保障人民群众饮食健康安全奠定了基础!