新年新春加油干 市场监管不迟缓 之郑州市二七区篇

春季开学保食安 市场监管细实严

一一郑州市二七区市场监督管理局开展春季学校及周边金博宝188官网注册大检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 赵正银

为加强春季学期学校金博宝188官网注册监督管理，预防和控制群体性金博宝188官网注册 问题的发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，郑州市二七区市场监督管理局召开会议安排部署，决定对2022年春季学期学校及周边金博宝188官网注册 开展大检查。

此次大检查的重点是全区各类学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮店、小食品经营店。

检查的主要内容有：学校食堂的卫生状况、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、台账建立、从业人员管理、疫情防控等情况进行逐一检查。

对集中配餐单位的证照公示、金博宝188官网注册 管理、场所设施设备、加工制作过程、供餐配送管理情况进行检查。督促学校和供餐单位提升金博宝188官网注册 “6S”管理，学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况。

检查中针对不同情况、不同问题，进行不同形式的处理。检查的方法是做到不留死角，不漏一家，一家一表，逐家过关。在检查中坚持定期巡查与不定期巡查相结合，增加巡查频次，对辖区学校食堂实行全方位、不间断的监督检查。

同时，对校园周边200米内的食品经营单位进行监督检查，检查是否存在无证经营、销售或加工制作腐败变质和超过保质期的食品、餐(饮)具不清洗消毒或清洗消毒不彻底等违规行为。对销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品的，将依法从严从重进行处罚。

在大检查过程中，还要加大校园食品抽样检测检验力度。

为做好学校食堂疫情防控工作，“从严、从紧、从细、从实”落实好疫情防控各项措施，指导各各学校制订完善并落实食品保障疫情防控工作方案、措施和各类制度预案，督促学校食堂严格落实金博宝188官网注册 主体责任，认真整理环境卫生、清洁检修并配齐各类设施设备、清洗消毒餐饮具、检查清理库存食品，做到万无一失。学校食堂推行餐桌隔离，要求学校食堂安装隔离板等装置，目前，此项工作正在稳步推进中。

2月17日，二七区市场监督管理局餐饮金博宝188官网注册 监督管理科对配餐单位郑州百顺美顿美餐饮有限公司检查。执法人员对该公司的食品进货手续、食品储存、食堂卫生状况、食品留样、票据留存、台账记录等一一进行了严格认真的检查。

从检查情况看，美顿美在配餐工作上制度落实措施到位，做的比较好。

二七区市场监督管理局党组成员、副局长成辉介绍说，对在大检查中发现的问题，逐家建立台账，明确整改时限，按时进行复查，做到不留隐患，不留死角，切实抓实、抓细、抓好落实。下一步还将联合区教育、卫生健康、公安等部门开展联合执法，形成合力、齐抓共管做好学校及周边金博宝188官网注册 工作，为师生的金博宝188官网注册 保驾护航!