新年新春加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

提前介入保食安 全程监督规范管

一一鹤壁市市场监督管理局高标准开展市 “两会”期间餐饮金博宝188官网注册保障工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 郭志强

鹤壁市十一届人大五次会议和市政协十一届五次会议将分别于2022年2月11日和2月10日开幕。为严格保障会议期间参会代表、委员及工作人员等饮食用餐安全，鹤壁市市场监督管理局统筹协调、合理安排、提前介入、全程监督，全力以赴做好会议期间餐饮金博宝188官网注册保障工作。

一是制定方案，明确任务。

鹤壁市市场监督管理局统筹制定“两会”期间餐饮金博宝188官网注册 保障方案，细化会议期间保障任务分工，组织市局直属分局、淇滨分局分别抽调精干力量入驻鹤壁迎宾馆、鹤源饭店等5家会议接待酒店，对会议期间供餐活动实施全程监督，严格保障会议期间餐饮金博宝188官网注册 。

二是提前介入，消除隐患。

会议接待酒店确定后，该局迅速行动，提前对相关单位实施金博宝188官网注册 监督评估，重点对接待能力、金博宝188官网注册 管理制度、人员管理、场所环境、加工制作、清洗消毒等关键环节进行检查，对检查发现的金博宝188官网注册 隐患现场提出整改意见，要求相关单位限期整改落实到位，确保隐患及时得到消除。

三是严格监督，确保安全。

会议期间，该局要求驻点保障人员严格按照《金博宝188官网注册 法》《重大活动餐饮服务金博宝188官网注册 监督管理规范》《河南省重大活动餐饮服务金博宝188官网注册 监督管理规范》等要求，做好菜谱审查，把握重点环节，开展细致监督，认真实施全程监管保障，确保与会人员吃的安全、放心。

四是审查菜谱，实施快检。

提前做好菜谱审查，严禁使用《金博宝188官网注册 法》规定禁止生产经营的食品品种及重大活动禁用、慎用食品等。对照供应菜品，对食品及原材料实施金博宝188官网注册 快检检测，及时筛除不合格食品，源头消除风险隐患。

五是领导重视，带队严查。

2月7日至9日，鹤壁市市场监督管理局市场监管总监李芳提前带领市局餐饮科工作人员对5家接待酒店逐一进行检查，指出存在问题，提出整改意见，要求接待酒店务必认真落实金博宝188官网注册 主体责任，保证食材新鲜安全、加工操作规范合理，坚决保障会议期间餐饮金博宝188官网注册 ，服务会议顺利召开!