1月19日，SIAL在线智库(SIAL Think Tank)系列直播第四期成功举办。本期直播主题为“预见2022：被疯狂下注的食品新赛道”，直播吸引了超过1.65万人次观看。

在本期直播中，新锐食品品牌大于等于九联合创始人王炬、莳神食品科技联合创始人朱振宇、法国国家农业科学院研究员、法国达能集团高级研究员、益诺君健生物医药科技创始人伍江波就相关话题进行分享，在食品新消费领域引起了广泛的共鸣。 直播回放：https://www.sialchina.cn/medias/live/8。

SIAL Think Tank在线智库携手新锐品牌挖掘市场新增量

遍布全球的SIAL系列国际食品展(SIAL Network)每年在巴黎、上海、深圳、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界多地举办。拥有57年品牌历史的SIAL在全球已经形成了“全球展会品质保证”和“世界领先食品展”的品牌印象，成为世界最具影响力的国际食品展。

基于SIAL的全球影响力，SIAL系列国际食品展打造了SIAL在线智库(SIAL Think Tank)，与全球优秀食品企业一起抓住食品行业未来机遇。SIAL在线智库聚集了来自全球200个国家和地区的食品专业人士， 不断与相关政府机构、各国使领馆、全球食品巨头、创新公司、投资机构深度合作，带来全球食品行业最新洞察。

通过系列直播，SIAL国际食品展不断携手新锐食品品牌，抢占食品新消费的话语权，掌握未来市场的先机。

2022年，那些被疯狂下注的食品新赛道

1、低度酒有望成长为千亿级市场规模的酒类消费品大赛道

随着中国社会老龄化加剧、人口增速降低，酒企随之进入存量市场的高度竞争阶段。但日益庞大的90后、95后Z世代新酒客群体为酒行业带来了很多机遇与想象空间，也为这个竞争激烈的市场带来了新增量。低度酒品牌大于等于九的联合创始人王炬在直播中分享到，葡萄酒、啤酒、烈性洋酒等品类呈现出高端化，精细化的发展态势，但目前市场中缺乏面向新酒客的入门级产品，其背后支撑的生态链也亟待完善。王炬表示：深耕酒行业的入口生意前景广阔。千亿级饮酒RTD市场亟待发掘。

2、食品品牌需加强与医药领域深度合作，升级药食同源食品

近年，随着消费者健康意识不断增强，越来越多健康食饮产品推出市场。传统中医的药食同源理论重新获得了市场的推崇，市场需求猛增，但莳神食品科技联合创始人朱振宇表示，药食同源食品并非大家想象得那么简单。他表示，对于药食同源食品，背后的“技术含量”尤为重要。随着健康食品日益细分化，针对特定适应症的研究益生菌医药开发，中医与西医可以就益生菌与草本蛋白食品进行整合，未来会创造巨大的市场价值。

伍江波认为，针对特定适应症的研究益生菌医药开发，中医与西医可以就益生菌与草本蛋白食品进行整合，未来会创造巨大的市场价值。

SIAL品牌两大国际化食品展蓄势待发

一直以来，SIAL国际食品展都以“合作、共赢”为基础，携手食品生态链各方共同挖掘食品消费市场新价值。在深耕中国本土市场22年之后，SIAL国际食品展将在2022年继续加码，通过两大国际化食品展，为参展展商、专业人士等带来更多发展机遇，据悉，近期SIAL2022国际食品展(上海)启动了行业人士参观预登记，并准备了多重好礼。

作为大湾区食品行业另外一大“重头戏”，SIAL国际食品展(深圳)——SIAL国际食品展大湾区“首秀”——将于2022年10月31日-11月2日，在深圳会展中心(福田)举办，由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办。SIAL国际食品展将携手食品展商与高端买家，聚焦大湾区食品饮料产业需求，通过专业化精准商贸对接焕发大湾区食品新活力。