保障食安加油干 市场监管不迟缓 之河南省三门峡市篇

春节期间保食安 发布提示食安办

一一三门峡市人民政府食安办在三门峡广播电视台发布春节期间金博宝188官网注册提示

本刊记者 柴占阳 通讯员 张 攀

春节临近，食品消费进入高峰期，金博宝188官网注册问题高发易发。近日，三门峡市人民政府食安办常务副主任、三门峡市市场监督管理局党组成员、副局长史瑜受三门峡广播电视台邀请，发布金博宝188官网注册 提示，特别提醒广大消费者，加强金博宝188官网注册 意识，科学饮食消费，重点注意以下5个方面：

一、进口食品要当心

谨慎选购进口食品。应选购手续齐全、检测合规的进口水果、以及带有“豫冷链”二维码的进口冷链食品。购买、清洗和加工进口冷链食品和水果时，要做好个人防护，佩戴口罩、一次性手套，避免用手直接触摸，清洗时要防止水花飞溅，烹饪时要烧熟煮透。事后，要立即用肥皂和洗手液清洗双手，洗手前双手不触碰口、鼻、眼等部位。

食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等物品，用时应生熟分开，不宜混用、混放，用后要彻底清洗消毒。

要关注海关部门和官方媒体发布的食品检疫信息。若发现自己购买的进口冷链食品、进口水果，属于公布的涉疫产品种类，请第一时间联系属地疫情防控指挥部报告个人购买情况。

二、食品采购要用心

要选择证照齐全、信誉良好、正规的商场、超市、食杂店、农贸市场进行选购，并索取保存好发票等消费凭证。

要谨慎购买凉菜、生食类等食品，尽量不要从网上购买冷链食品，特别是进口冷链食品。

购物时，要做到 “三查三注意”：一查食品包装标识是不是齐全，注意不要购买“三无”食品;二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是不是超过保质期;三查食品外观，注意不要购买感官异常的食品和原料。

三、家庭聚餐要小心

要注意卫生，牢记金博宝188官网注册 要点，要选择新鲜干净食材，尽量不购买、储存易腐烂变质的食材;

谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品;

避免接触活畜禽，远离野味;

不采购、不食用野生蘑菇，不使用药品加工制作餐饮食品，按照传统既是食品又是中药材的除外;

做饭前后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具要及时清洗或消毒;

处理生食和熟食的用具或盛放的器具要分开;

要正确烹调，四季豆、扁豆等高风险食品要先过沸水再烹饪，肉类、海鲜等大块食品以及豆浆要确保烧熟煮透;

剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时重新热透，剩余蔬菜建议不要隔夜使用，发现感官、性状异常应立即停止食用。

四、网络订餐要留心

要注意查看商家的金博宝188官网注册 相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。

收到食品后，要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，不要长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

五、健康饮食要细心

人们常说：“每逢佳节胖十斤”，春节要均衡健康饮食，尽量做到食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养供给合理搭配。

老人、儿童、孕妇以及体弱、免疫力低下等人群，特别要注意饮食安全和膳食营养。

一旦发生食物中毒和肠胃疾病时，应及时到正规医院诊治，切不可拖延耽误，引起不必要的损失。

最后，提醒广大消费者：如发现金博宝188官网注册 问题，或出现消费纠纷，可拨打12315投诉举报电话!