保障食安加油干 市场监管不迟缓 之陕西省西安市篇

特残奥运西安办 总局调研保食安

一一国家市场监督管理总局调研残特奥会运动员金博宝188官网注册保障工作

秦 声 本刊记者柴占阳

10月8日，国家市场监督管理总局食品经营司副司长肖钧元一行14人，到陕西省西安高新区残特奥会运动员食品总仓及赛会指定接待酒店调研指导金博宝188官网注册保障工作。

在食品总仓，总局调研组听取了市场监管部门关于十四运会和残特奥会总仓金博宝188官网注册 保障工作情况介绍，查看了总仓疫情防控、安保防护、功能设置、检验检测、分区存储、分拣配送、定位监控和设施设备运行等情况，体验了冷藏、冷冻存储区和食源追溯等环节流程，并与西安市市场监督管理局高新区分局总仓保障团队工作人员进行交流，着重询问了在食材验收、抽样检测、定位存储、低温配送等多方面的经验做法和具体举措。

总局调研组对高新区分局在金博宝188官网注册 监管、十四运会和残特奥会金博宝188官网注册 保障工作中取得的成效给予充分肯定。并表示，陕西首创建立的食品总仓以“五统一”管理方式，构筑起全链条的金博宝188官网注册 监管保障模式，对于下一步做好北京冬奥会食品供应安全保障工作具有积极的借鉴意义。

同时，希望各级市场监管部门要再接再厉，乘势而上，进一步夯实、细化监管保障工作，全力以赴确保残特奥会精彩圆满。

在陕西宾馆，总局调研组详细了解食材供应交接、原材料储存、后厨环境卫生、冷冻冷藏设施设备运转以及索证索票、餐饮器具洗消及食品留样等制度落实情况，对于市场监管部门创新落实“一赛事一方案、一点位一方案”、组建保障团队实行“专班、专人” 全程封闭化保障等做法给予高度评价。

陕西省市场监督管理局党组成员、副局长姜敏，陕西省市场监督管理局金博宝188官网注册 总监魏婷昱，西安市市场监督管理局副局级领导张振兴等参加调研。