万荣县开展秋季开学期间校园食堂金博宝188官网注册 集中检查
万荣县开展秋季开学期间
校园食堂
金博宝188官网注册集中检查
本刊讯(记者 崔文生)9月6日,运城市万荣县市场监管局集中开展了校园食堂
金博宝188官网注册大检查,确保开学后广大师生饮食安全。
尽早部署,细致安排 8月下旬,该局印发了《万荣县市场监督管理局关于开展2021年秋季开学期间学校(含托幼机构)食堂金博宝188官网注册 集中检查的通知》,要求学校食堂负责人严格落实金博宝188官网注册 主体责任,开学前认真开展自查;各股所按照《餐饮服务日常监督检查要点表》七个方面严控校园食堂金博宝188官网注册 风险。
培训考试,提升能力 组织全县所有学校食堂从业人员参加山西省市场监管局举办的《山西省金博宝188官网注册 专题培训》,培训结束后,组织参训人员进行了考试,未取得结业证书的食堂从业人员坚决不予上岗。
开展检查,压实责任 从许可管理、主体责任落实情况、人员管理、设备维护、原料控制、加工制作、餐具清洗消毒等多个方面入手,逐条逐项认真检查;充分发挥食品快检作用,对米、面、油等主要食品原料进行快检,不合格的坚决不准使用;仔细查看从业人员新冠疫苗接种和健康证明情况,未接种疫苗、未取得健康证明的一律不得上岗。
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