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流通环节食品检测问题及处理策略分析

2021-08-06 09:18:32来源:金博宝188官网注册 导刊

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王 萍

(荣成海关综合技术服务中心,山东荣成 264300)

摘 要:金博宝188官网注册不仅与人们的生活息息相关,还关系到我国的经济发展,检测部门必须加强对金博宝188官网注册的管理,保障金博宝188官网注册 。在食品检测过程中,需要加强对流通环节的金博宝188官网注册 检测,而在流通过程中检测工作比较困难,因此本文对流通环节中的食品检测问题进行分析,并提出相应解决策略,以期为相关研究人员提供参考。

关键词:流通环节;食品检测;处理策略

目前,食品生产已经基本实现机械化,其生产效率迅速提升,但在生产过程中很可能在食品方面存在安全隐患,尤其在流通环节中,很可能受到化学污染,若不对其进行检测,金博宝188官网注册 将无法得到保障。因此,相关部门需加强对流通环节中金博宝188官网注册 的检测,确保流入市场的食品未受到污染,为人们提供安全的食品。在检测过程中会遇到许多问题,本文针对其中存在的问题着重进行分析,提出解决问题的相关策略,并积极落实,充分保证金博宝188官网注册 。

1 流通环节食品检测的重要性

市面上所有食品的最终目的就是流向市场售卖,在其中需要经过多次检测才能投放在市场中,在流通环节中食品一旦存在问题,直接影响到消费者的身体健康。同时也会影响到食品企业的形象,流通环节中的金博宝188官网注册 暴露出流通环节检测中存在的问题,流通环节是检测金博宝188官网注册 的最后一道工序[1]。

2 流通环节食品检测中存在的问题

2.1 流通环节中食品检测存在脱离问题

在实际工作中,流通环节的工作主要包含两个部分,分别是检查与检测,其中检查是对食品的质量进行检验,是流通环节中非常重要的环节,对食品采取针对性的检查措施,才能检验出食品的质量,并发现食品存在的问题,及时采取相应措施。在流通环节中,食品检查和检测处于脱离的状态,因此食品质量没有从根本上得到保障,检测工作中的管理及监督工作不完善。

2.2 相关法律不健全

我国在金博宝188官网注册 方面虽然已经制定相关法律,但法律涉及的范围并不完善,缺少实践性,不能真正落实到实际的食品检测过程中,这不仅增加了流通环节中金博宝188官网注册 检测方面的难度,同时检测的效率也会随之下降。

2.3 检测速度慢

我国流通环节食品检测过程中检测速度较慢,这也就造成我国食品检测效率较低。在实际工作过程中,检测人员通常使用速检的方式,但这要求检测人员必须要有熟练的检测技术。但是,部分检测人员的技术不达标,造成检测速度慢的问题。

2.4 缺乏专业人才

目前我国食品检测方面缺乏专业性人才,这也是导致流通环节中食品检测工作出现问题的主要原因。在实际工作中,需要结合具体情况配备专业化人才,尤其是在食品卫生及化学方面的专业性人才,要注重人才的培养和引进。在检测工作中,没有专业人才进行检测,就会导致工作效率低,且工作质量也得不到保障,导致检测结果存在误差等现象[2]。

3 解决流通环节食品检测问题的对策

3.1 加大抽查力度

在流通环节的食品检测过程中,需要确保食品检测的准确性,加强管理,相关部门在检测过程中,建立具有针对性的信息管理机制,加大抽查力度,满足消费者对食品的知情权[3]。

3.2 健全相关法律

我国相关法律还不健全,因此需要完善关于金博宝188官网注册 方面的相关法律。在检测工作中存在较多误区,针对这一问题首次按需要从建全相应法律入手,不断对其进行完善,丰富金博宝188官网注册 的检测手段,提升工作效率,保证金博宝188官网注册 。

3.3 提升检查速度

加强对速检技术的应用及掌握技术的能力,可以有效减少食品检测的工作量,提升工作效率,可以在短时间内快速出结果。我国需加强对流通环节食品检测的重视,加强投入物力及人力的力度,积极引进先进技术,并结合我国实际情况,建立完善的食品检测体系,保证其检测结果的准确性,缓解相关部门的压力。

3.4 提升检测人员的专业能力

我国需要重视检测人员专业能力的培养,同时认识到流通环节食品检测的重要性,要求检测人员具备专业技能及业务能力,同时综合素质必须全面提升[4]。相关管理部门需要积极引进人才,加强培训,对现有的人才队伍进行完善和优化,可以定期组织进行专业培训及检查制度,督促员工提升专业素质,拓宽知识体系,增强工作人员的责任心,并培养其创新精神,与时俱进,不断提升工作效率,保证工作质量[5]。

4 结语

随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到大幅度提升,流通环节中的金博宝188官网注册 问题关系到人们的生命健康,同时还关系到国家的发展。因此,管理人员需要对此方面高度重视。在实际工作过程中积极发现问题,并采取相应可行性解决措施,重视金博宝188官网注册 方面的人才培养,提升专业水平,完善相关法律,提升工作效率,保证流通环节中的金博宝188官网注册 ,保障人们的生命安全及社会稳定。

参考文献

[1]杨旭,刘红玉.金博宝188官网注册 监测体系研究[J].金博宝188官网注册 质量检测学报,2019,10(15):5211-5215.

[2]岳清洪,黄瑛,黄璐瑶,等.金博宝188官网注册 快速检测技术基层监管中存在的问题及对策[J].金博宝188官网注册 质量检测学报,2019,10(18):6356-6361.

[3]生吉萍,宿文凡,罗云波.食品流通领域风险分析与风险控制[J].食品工业科技,2020(19):240-243.

[4]翟纹静,朱振华,陈娟,等.2018年江苏部分地区流通环节水产品中麻醉剂和多种抗生素残留监测[J].卫生研究,2020,49(2):146-149.

[5]马宏佳.从金博宝188官网注册 角度浅析茶叶在流通领域中存在的质量安全风险[J].福建茶叶,2020,42(10):106-107.

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