新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省信阳市浉河区篇

校园食品监管严 联合督导保食安

一一河南省信阳市浉河区开展学校幼儿园食堂金博宝188官网注册督导检查工作

吴亭亭 本刊记者柴占阳

根据河南省2021年夏季食品经营安全监管工作电视电话会议精神安排，为进一步加强校园金博宝188官网注册监管工作，推动校园金博宝188官网注册 监管工作政策及要求落地落实落细，切实保障全区广大中小学生(幼儿)安全健康，近日，信阳市浉河区市场监督管理局联合区教体局开展了校园金博宝188官网注册 督导检查工作，对辖区各类学校、幼儿园金博宝188官网注册 进行全环节督导检查。

此次联合督导检查工作分成四组并以实地督查方式对区47家学校幼儿园食堂进行督查。重点检查学校金博宝188官网注册 制度建立及落实情况，对学校食堂原料采购、食品粗加工、人员体检及培训、食品烹饪、餐(炊)具消毒、备餐供餐等各个环节实行全面检查，对操作不规范的问题要求立即整改。

同时，对学校幼儿园食堂集体供餐单位提出具体要求。一是要求各学校(幼儿园)要把好食品采购关，大宗食品采购必须选择有资质的供货商，坚持索证索票、进出库登记制度，校(园)方要全程监督、验证、签字;

二是要求严禁采购使用有馅类、半成品肉类、咸菜类腌制食品和转基因调和油;

三是要求严禁出现当餐未销售完的食品重复使用的现象;

四是要求食堂餐具、工具、工作人员要按规定每天进行清洗、消毒并记录;

五是要求严格落实校领导陪餐制度、食品留样制度，不允许出现食品漏留现象;

六是要求加强校园饮用水监测，选择专业鉴定机构对食品饮用水进行安全鉴定。

据介绍，今年春季学校幼儿园开学以来，浉河区市场监督管理局联合教体局共督导学校幼儿园共85家次，各市场监管所日常检查学校幼儿园258家次，下达责令改正通知书和当场行政处罚决定书21份，并对存在问题的单位限期进行整改落实情况开展回头看，切实保障在校学生餐饮金博宝188官网注册 !