新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市篇

现场制售要规范 督导检查保食安

一一郑州市市场监督管理局督导检查辖区现场制售金博宝188官网注册监管工作

何鹏辉 本刊记者柴占阳

5月17日上午，郑州市人民政府食安办主任、郑州市市场监督管理局党组书记、局长吴凤军带领该局食品流通处工作人员到丹尼斯百货人民路店、大润发超市陇海路店督导检查现场制售金博宝188官网注册监管工作，郑州市市场监督管理局金博宝188官网注册 总监王德贤陪同检查。

吴凤军一行人等先后来到超市速冻食品区、生肉制品区、熟肉制品区、凉拌菜品区、散装食品区，详细了解食品生产加工、运输、储存等工作，实地查看了员工健康证、进货台账管理、食品资质、抽检报告、冷冻冷藏设备巡查表等各项金博宝188官网注册 管理制度的落实情况。

吴凤军在现场强调，食品经营单位要加强金博宝188官网注册 管理，特别是现场制售食品要做好生产记录，严格按照《餐饮操作规范》要求，完善制度，规范操作，做好环境卫生消毒，人员持有效健康证上岗工作，确保夏季金博宝188官网注册 ，让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心!