3月16日，针对被媒体曝光福州一门店将吃剩排骨再下锅做成粥卖给顾客一事，曼玲粥铺总部发布声明，将涉事门店线上线下业务强制关停，全面彻查。

有媒体3月15日曝光，福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材。更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。在另外一品牌——三米粥铺温泉店内，店员无需办理健康证，徒手分拣榨菜、捏碎皮蛋为皮蛋瘦肉粥备料。

记者了解到，根据曼玲粥店的官方宣传，曼玲粥连续三年为全国粥类头部品牌，全国线下门店超千家。三米粥铺也为连锁品牌，其门店据称超过千家。而在某外卖软件上，涉事的曼玲粥铺宝龙门店月销量超过了8000份，位居销售榜前列。

据媒体的视频显示，福州曼玲粥店宝龙分店员工将吃剩的排骨捞出回收，再加入到其他顾客的山药排骨粥中。同时门店工作人员徒手抓菜，在煮粥时直接用手触摸搅拌的汤勺，并疑似从汤勺中取出了一些东西。此外，所谓熬粥实际为“拌粥”，多款甜粥为即食罐头，一位工作人员称“除了白粥，哪有现熬的粥”。

在上述视频中，还涉及三米粥铺福州温泉店，该店员工徒手抓榨菜、用手捶的方式捣碎皮蛋，大米不清洗就下锅，一位员工称“哪有时间洗”，此外，该门店还录用了无健康证的应聘者。

对此，曼玲粥店的运营方上海艺荣餐饮管理有限公司发布致歉声明，称强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查。此外，声明中还称，将线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、金博宝188官网注册问题，做好门店整体情况的可视化等工作。

3月16日，三米粥铺运营公司上海竹玫餐饮管理有限公司发布致歉信，称关停三米粥铺福州温泉店的外卖平台账户和线下实体店铺，对其店铺卫生和食品卫生状况进行全面彻查和停业整改，同时还表示，将现有监控设备进行硬件升级，实现实时网络化监控;完善总部招商和人员招聘流程规范，确保全国门店一线人员“无证不上岗”。

据曼玲粥店官网显示，目前其在全国有900多家门店，主打线上经营，门店平均日订单量22万单。新京报记者从曼玲粥店总部的一位客服人员处获悉，福州曼玲粥店宝龙分店为加盟店。在大众点评上目前已搜索不到该门店的信息。

另据三米粥铺官网显示，该加盟连锁品牌成立于上海，目前全国有800多家加盟连锁店。新京报记者从三米粥铺一客服人员处获悉，涉事门店为加盟店。