新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省获嘉县篇

新春餐饮培训忙 食安监管在加强

一一河南省获嘉县市场监督管理局组织召开餐饮服务金博宝188官网注册工作培训会

宋振辉 本刊记者柴占阳

2021年2月23日，河南省新乡市获嘉县市场监督管理局在产业集聚区六楼组织召开全县餐饮服务金博宝188官网注册工作培训会，会议专门邀请河南省市场监督管理局餐饮食品监管处调研员张存勇授课。新乡市市场监督管理局副局长陈南平，新乡市市场监督管理局食品经营安全监管科科长陈强，获嘉县市场监督管理局党组书记、局长曹同生出席会议。

获嘉县市场监督管理局全体干部职工，全县餐饮单位负责人、学校食堂负责人以及农村集体聚餐厨师等300余人参加了培训。

会前，张存勇一行人等先后到获嘉县易嘉酒店、金鼎酒店等地进行实地查看。每到一处都仔细查看餐饮单位经营场所环境卫生、食材保存、信息公示等相关内容，现场指导规范其经营行为。

培训会上，张存勇以《餐饮服务金博宝188官网注册 操作规范》为蓝本，通过对国家市场监督管理总局和河南省内通报的金博宝188官网注册 事故典型案例的分析，深入浅出地讲解了餐饮服务单位落实主体责任、从业人员掌握金博宝188官网注册 知识的重要性;详细讲解食物中毒的常见类型、特点及预防措施，要求餐饮服务单位规范操作，消除安全隐患，防范食物中毒事件发生;监管人员要认真落实“四个最严”要求，严格执法，切实抓好餐饮服务单位的监管，确保广大群众“舌尖上的安全”。

会后，参会人员纷纷表示，通过此次培训，拓宽了思路，增长了见识，开阔了视野，进一步提高了餐饮服务者的金博宝188官网注册 意识和守法经营意识，提升了执法人员的执法能力和监管水平，为扎实做好全县金博宝188官网注册 工作提供了强有力的支撑和保障!