疫情防控常态管 市场监管看河南 之获嘉县篇

规范食品小作坊 培训学习提升忙

一一河南省获嘉县市场监督管理局召开食品小作坊规范提升会

宋振辉 本刊记者柴占阳

加强市场监管之金博宝188官网注册保障工作，规范小作坊生产加工行为，提升经营者金博宝188官网注册意识，河南省新乡市获嘉县市场监督管理局一直在努力。

2021年1月15日，获嘉县市场监督管理局在落实疫情防控有关措施的基础上组织召开了全县食品小作坊规范提升会，各基层市场监管所所长、全县食品小作坊负责人等80余人参加会议。

获嘉县市场监督管理局副局长王著杰出席会议并讲话。

会上，与会人员共同观看了食品小作坊规范化生产教学片，直观生动地了解了食品小作坊的登记、选址要求、加工间场所布置、卫生设施管理、加工过程控制、产品包装和标签、出厂检查确认、贮存和运输管理、产品召回、从业人员培训、管理制度及记录、信息公示与互联网建设等内容，使经营者对小作坊的管理和应用有了更深刻全面的认识。

王著杰在会上指出，当前食品小作坊生产环境有待改观，经营者自律意识不强等问题仍然存在，食品小作坊规范提升刻不容缓。

他要求，一是食品小作坊负责人要对照小作坊规范化生产要求开展自检自查，查看小作坊选址是否符合要求、加工场所布置是否合理、必要功能间是否具备等，找出差距，为后期规范提升奠定基础;

二是守牢金博宝188官网注册 底线。春节临近，消费需求增大，各小作坊要严格执行从业人员健康管理制度、进货查验制度、食品添加剂使用制度，落实索证索票制度，规范生产，确保金博宝188官网注册 ;

三是加强对食品小作坊规范化生产教学片的学习，根据实际情况，因地制宜，按要求进行规范提升，确保验收合格。

会后，还向与会人员发放了食品小作坊规范化生产教学片，帮助其常学常记，逐步提高!