疫情防控常态管 市场监管看河南 之郑州市篇

人物同防和同查 防疫培训再细化

一一河南省中牟县召开进口冷链食品疫情防控工作培训会

范 允 本刊记者柴占阳

12月16日，河南省郑州市中牟县市场监督管理局召开进口冷链食品疫情防控工作培训会，深入贯彻落实进口冷链食品 “人物同防同查”工作要求，严防新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。

中牟县市场监督管理局各基层监管所负责人、业务骨干及进口冷链食品生产经营单位负责人共计80余人参加培训。

会议邀请中牟县疾病预防控制中心负责人为参会人员讲授《进口冷链食品防控及消毒技术指南》。从运输流通、市场销售、餐饮加工等不同环节详细讲解了冷链食品消毒技术操作规程，并从装卸储运、生产加工、销售经营、食材加工及从业人员健康管理等方面明确了进口冷链食品疫情防控相关要求，使参会人员进一步掌握了进口冷链食品消毒及疫情防控知识。

培训会上，还传达了《郑州市进口冷链食品监管工作规范》，要求进口冷链食品进入中牟市场的第一环节，须按照“ 每车每批必检”的原则，落实核酸检测和全面性消毒工作，处于后续环节的食品生产经营者采购进口冷链食品时，要认真查验其是否有“郑冷链”溯源码，未赋 “郑冷链”的进口冷链食品不得购进、销售和使用。

培训会针对目前进口冷链食品监管中的薄弱环节，要求各基层监管所在抓好抓牢批发市场、大型食品生产企业、连锁超市、连锁餐饮单位的同时，加强对中小餐饮单位、超市、食品生产加工小作坊的监管，认真检查其购进的进口冷链食品是否有“郑冷链”溯源码，严查采购和销售来源不明进口冷链食品违法行为。

同时，要加强培训指导，对辖区内进口冷链食品生产经营者及其从业人员进行疫情防控相关知识的培训，督促其严格落实主体责任，确保全县进口冷链食品疫情防控和金博宝188官网注册工作万无一失!