郑州一中国际航空港实验学校

小小食材快检室 学校餐饮更安全

王 品 本刊记者 柴占阳

金博宝188官网注册无小事，餐饮放心是大事。如何从源头把控食堂食材安全是学校金博宝188官网注册工作的重要一环，也是一直困扰学校的难点、痛点甚至是桎梏。如果学校有能力检测食材，那问题就迎刃而解，云消雾散，一切灿烂了。

郑州一中国际航空港实验学校同样面临这样的难题。历经十年发展，这所学校现已发展成为拥有50个教学班，170名教职工，2400多名在校学生的全日制公办寄宿制初中。

学校师生能够吃上安全、放心的一日三餐，始终是该校领导的牵挂，勤于思考的郑州一中国际航空港实验学校校长刘点点带领学校后勤团队从师生饮食安全健康出发，主动与航空港经济综合实验区市场监督管理局联系，在航空港区管委会食安办主任、区市场监督管理局筹建组组长、二级巡视员贺一峰的安排下，航空港区食品药品监督检测所工作人员亲自上门服务，并进行与学校沟通后，在《金博宝188官网注册 导刊》杂志社运营总监的牵线中，一经营检测设备的供应商免费为该校提供了一套快速检测设备，为学校食材快检迈出了关键一步。

尔后，港区食品药品监督检测所所长闫跃斌多次到学校，积极谋划学校食材快快速检测室的建设事项。其间，在闫跃斌周全的沟通协调下，从学校食材快检室的选址、设计及材料选用到快检检测人员培训，这个快检室终于能够工作了。

10月27日，本刊记者在航空港区郑州一中国际航空港实验学校餐厅一隅看到，学校食材快检室已挺立在这里。透过快检室窗户看到，里边正进行着快检检测。

在窗外，航空港区食品药品监督检测所所长闫跃斌告诉本刊记者，从窗外看去快速检测工作台上的右边和左边的分别是检测所的刘芳和雒航同志，正在和学校餐厅的同志对食材进行检测。

正在这时，郑州市人民政府对航空港实验区履行教育职责专项督导工作的督导人员向这边走来。在现场，督导组成员对郑州一中国际航空港实验学校拥有自己的食材快检室这一做法感到惊喜，这在郑州市所有同类学校中应该是首屈一指，在河南省也不多见。

负责学校餐饮工作的宋鹏老师说，学校拥有这样免费配备的常规快速检测设备，让学校有能力对食材进行初步检测。食材快速检测室的检测设备包括肉类水分检测、食用油快速检测、蔬菜农残快速检测、肉类抗生素检测和表面洁净度检测等，基本涵盖了学校食堂常用食材的检测。

同时，学校还要感谢航空港区市场监督理局，感谢食品药品监督检测所积极安排技术人员对设备进行现场调试，并对学校食堂工作人员进行技术指导。快检设备操作方便，结果直观明了。快检室已经成为校园金博宝188官网注册 工作的一大助力。

本刊记者在现场感到，这个学校食材快检室的建立是一次新的尝试，是航空港区市场监督管理局对学校金博宝188官网注册 工作关注的直接体现。快检室的建立让学校具备了初步检测食材的能力，从源头上把好金博宝188官网注册 第一关，拒绝不合格食材进校园。

航空港区管委会食安办主任、航空港区市场监督管理局筹建组组长、二级巡视员贺一峰告诉本刊记者，航空港区在保障辖区人民群众买得放心、用得放心、吃得放心的同时，积极落实市场监管领域对港区教育事业发展的支持力度，确保在校师生饮食安全、健康!