疫情防控常态管 市场监管看河南 之信阳市罗山县篇

食安创建有引领 一街效应在带动

一一河南省罗山县市场监管局倾力打造金博宝188官网注册示范街

本刊记者柴占阳

金博宝188官网注册示范街创建是一项民生工程，更是一项民心工程。为进一步提升金博宝188官网注册 规范化管理水平，充分发挥典型引领、示范带动效应，今年以来，河南省信阳市罗山县市场监督管理局以创建河南省金博宝188官网注册 示范县为契机，创新监管、多措并举，倾力打造罗山县金博宝188官网注册 “新名片” ——民政中路金博宝188官网注册 示范街。

宣传到位，营造浓厚创建氛围。

在城区街头设置大型金博宝188官网注册 示范街牌匾，街道两侧路灯、路口等处设置金博宝188官网注册 宣传牌、宣传栏，涵盖示范街简介、创建省级金博宝188官网注册 示范县、金博宝188官网注册 消费常识等内容，沿街商场、超市、餐饮店电子显示屏滚动播放金博宝188官网注册 宣传标语;结合省级文明县城创建活动，在每家餐饮店发放张贴“公勺公筷”“节约粮食” “光盘行动”“文明餐桌” “诚信经营” 等宣传海报、台签、桌贴，引导广大消费者树立文明用餐的正确理念，营造了金博宝188官网注册 人人有责、文明行动人人参与的良好氛围。

▲示范街金博宝188官网注册 宣传牌、宣传栏

三个100%，落实经营主体责任。

按照“分类指导、示范带动、全面提升”的工作思路，分别制定了食品流通、生产加工、餐饮服务各个环节示范创建标准，从主体资质合法化、从业人员持证化、硬件设施标准化、内外环境清洁化、台账记录规范化等角度出发，逐户上门规范指导，督促经营户落实金博宝188官网注册 主体责任，并对所有从业人员就金博宝188官网注册 相关知识进行了具体培训;同时，大力推行餐饮业“6S”管理、 “明厨亮灶”建设，实现食品原料来源可溯、加工过程可视、风险隐患可控，促进行业发展水平和安全水平“双提升”。

目前，示范街35家食品经营单位持证持照率100%，29家餐饮店“明厨亮灶” 率达100%，从业人员健康证持证率和培训率均达到100%。

▲执法人员对示范街食品经营单位进行规范指导

动态管理，信息公开透明及时。

全面实行经营单位金博宝188官网注册 量化分级动态管理，统一设计制作了《金博宝188官网注册 监督信息公示牌》，悬挂于经营单位显著位置，并做到信息公示 “四统一”：统一公示《食品经营许可证》;统一公示金博宝188官网注册 投诉举报电话和金博宝188官网注册 监管员姓名;统一公示金博宝188官网注册 承诺书;统一公示金博宝188官网注册 风险等级和日常检查记录，主动接受消费者监督。

目前，示范街食品经营单位量化分级管理率达100%，所有餐饮单位金博宝188官网注册 量化等级均达到B级以上，已成为罗山县金博宝188官网注册 的一张“新名片”!